网易首页 > 网易江苏 > 正文

骆马湖大闸蟹赶上了“中秋档” 宿迁市民可品尝“螃蟹宴”

2019-09-09 08:43:54 来源: 宿迁网 举报
0
分享到:
T + -

中秋将至,骆马湖大闸蟹上市了吗?能否“爬上”宿迁市民中秋节的餐桌呢?9月8日上午,记者进行了走访。

(晚报稿件) “吃货”们的“小欢喜”,骆(352904)-20190909082538

记者在市区南菜市水产品区域逛了一圈发现,在部分水产品摊位上已经能看到大闸蟹的身影,期间,也有少量市民前来选购。其中一位水产店的店主张桂平告诉记者,她家从半个月前就开始卖大闸蟹了,算是菜市里卖得最早的一家“。我们家这几天大闸蟹的销量还不错,许多人会购买馈赠亲友,大闸蟹是许多人中秋节餐桌上少不了的水产品。”张桂平说。

张桂平介绍,中秋节前的大闸蟹因为尚未完全成熟,所以上市的量也比较少,再加上赶上了中秋节,需求量大,大闸蟹的价格不便宜“。2.5两母蟹55元一斤,3两公蟹35元一斤,我店里最大的母蟹就是3.5两的,120元一斤。”张桂平说,参照往年的大闸蟹市场,这几天的大闸蟹还会涨价,预计过了中秋节后,大闸蟹的价格才有可能回落。到了10月份,大闸蟹会批量上市,那时的大闸蟹也是长得最好的。

相比南菜市,骆马湖畔洋河滩水产品市场的“蟹市”就热闹多了。在这里卖大闸蟹的摊位较多,前来购买的市民也较多,价格也稍贵一些。摊主赵先生告记者说:“今年中秋节前大闸蟹的价格和去年差不多,个头越大,价格就相对越高。3两重的公蟹每斤在50元左右,3两重母蟹每斤在100元左右,最小的公蟹还有20多元一斤的,价格一天一变,不好说。”

赵先生告诉记者,一般前来买大闸蟹的顾客都是公母搭配着买的,2两多重公母搭配的大闸蟹,零售价每斤50元左右。

新闻链接

大闸蟹挑选方法:

1.看外表

好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳,蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲,活动有力。

2.掂一掂

用手掂一掂就可以检查出大闸蟹的分量。手感沉重则肉紧致,手感轻飘则肉质松散。

3.闻一闻

新鲜的大闸蟹会带有水塘或泥塘的腥味,但不是臭味。如果闻到腥臭味,则可认为大闸蟹已经变质。

4.拉一拉

判断大闸蟹是否新鲜有活力,不妨拉一下它的爪子,如果大闸蟹腿收缩有力,则新鲜。死的或将死的大闸蟹的腿伸缩无力,并且很容易断掉。

5.揭一揭

揭开脐盖就可以看到蟹黄,如果蟹黄整齐完整,形状规则,那就是好的大闸蟹。

纪宝成 本文来源:宿迁网 责任编辑:纪宝成_SQ04
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车
  • 房产
+ 加载更多新闻
×

你朋友圈发的照片为什么没人点赞?

热点新闻

态度原创

精彩推荐
海淘品牌
阅读下一篇

返回网易首页 返回新闻首页
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x