“过了腊八就是年”
春节将至
猪肉的消费旺季也随之来临
但与往年不同的是
今年的肉价可以说是
“旺季不旺”
生猪价格一路走低
无锡市场上白条猪肉的批发价
也在元旦之后就逐步下滑
肉价坐“滑梯”
一大早
天鹏食品城的猪肉区
就迎来了很多前来采购的市民
不少人手里大包小包
俨然是置办年货的架势了
大家纷纷表示
猪肉的价格比想象中“友好”
市民
“今天扇排、猪蹄、排骨都要买,价格比我想象的要便宜。”
市民
“给我老爸买点猪耳朵、猪尾巴吃吃,准备过年了嘛。现在这个价格,还可以。”
对于猪肉的价格
摊主们很有发言权
摊主
“像这种肋排,现在市场价差不多14元一斤,五花肉11元一斤,前腿肉9.5到10元一斤,草排也只要11元一斤。年底了,货源比较充足,价格比较实惠。”
摊主
“这两天市民零散购买的比较多,今年价格也比去年同时期便宜多了。”
肉价
为何下跌?
据了解
今年元旦过后
猪肉价格就呈持续下跌的态势
那为什么
猪肉价格会“旺季反跌”呢?
市场负责人表示
主要有以下原因
↓↓↓
南方的腊肉跟香肠这一轮对猪肉的需求在元旦前已经结束,元旦后市场需求回落;
春节来临,生猪集中出栏,出栏量大幅增加。
2021年以来
生猪价格持续波动
10月份
猪肉价格曾跌至当年最低点
之后逐步上调反弹
但从11月份开始
行情再次出现下跌
截至目前
生猪均价为每斤18.7元
春节肉价
还会涨吗?
春节将至
肉价还会不会“触底反弹”
是很多市民关心的问题
对此
市场负责人也表示
预期猪肉价格波动不会很大
天鹏集团副总经理 许伟芳
“我们认为,肉价的走势还处于箱体震荡,波动范围不会很大,即使到了过年涨幅也不会很大,因为生猪的整个产能还是非常充盈的。”
随着春节的临近
目前相关猪肉供应单位
已积极采取多种措施
保障春节前猪肉安全供应和价格稳定
天鹏集团将加强货源的采购,采取短线和长线采购相结合的方式。例如遇到了恶劣天气导致供应不足的情况,会从苏北地区采购来进行补充,同时在库存上会做足准备,保证节前35天猪肉储备达到15万头,冻品达到15万吨,熟肉制品达到650吨。除此之外,天鹏集团将进一步加强食品安全的监管,做好食品安全检测。