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大寒将至，天气愈发寒冷，今天在姑苏区沧浪街道吉庆社区的活动室内，飘着浓郁的粥香。一大早，辖区共建单位雷允上的工作人员就赶到了社区，送来了一早熬好的腊八粥。俗话说“过了腊八就是年”，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，不但能驱散体内的湿寒气，更是寓意着来年红红火火，增福增寿。
腊八粥以八方食物合在一起，和米共煮一锅，充满合聚万物、调和千灵之意。最早的腊八粥以红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。
考虑到吉庆辖区内老龄人口较多，所以将食材中的部分糯米换成了大米，雷允上的工作人员说新大米熬出来的粥并不比糯米的口感差，大米比糯米更容易消化，适合老人小孩和脾胃不好的人吃。腊八粥内还加入了很多红枣，红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松有重要作用,而且红枣的甜味融入到粥中，就是天然的糖分，这样粥喝起来甜甜的，连糖都不用放了。不久，社区门口就排满了来自辖区的居民朋友们，大家相互拉家常，好不热闹。一份份由五谷杂粮精心熬制而成的腊八粥，粥香四溢、扑鼻而来。大家在品尝腊八粥的同时，更是对社区工作赞不绝口。
随后,社区工作人员带领志愿者,为辖区的独居老人、残疾人还有垃圾分类志愿者们送去腊八粥，并送上节日的问候和新年的美好祈愿。腊八节活动，通过送粥这样喜闻乐见的方式，传承中华民族优秀传统文化，丰富辖区居民精神生活，一碗碗小小的腊八粥，增添了浓浓的“亲情味”，为居民搭建了一个交流情感的桥梁，让邻里之间的关系更加和睦，为喜迎新春佳节增添更多年味、趣味。
本文来源：沧浪街道
责任编辑：
胡海涛_SZ030
