年味,是那兴高采烈置办年货的味道;
年味,是那热气腾腾蒸团子喜庆团圆的味道;
年味,是那围坐一起吃年夜饭幸福温暖的味道……
春节,是中华民族最重要的节日,节庆、民俗等传统文化活动丰富多彩。为了进一步弘扬中华优秀传统文化,让少先队员对无锡本地春节习俗深入了解,感受过年的喜庆团圆气氛。寒假第一天,无锡市蠡园中心小学二年级红领巾假日小队在辅导员和家长志愿者的带领下,开展了“指尖传民俗 舌尖寻年味”红领巾寻访活动。
指尖传民俗
腊月二十,寒假第一天,虽然天空不作美,天阴阴的,但红领巾假日小队的队员们心中却阳光明媚。冬日的寒冷,丝毫不会影响他们激动的心情。队员们带好采购好的糯米粉、肉馅、豆沙馅等材料,和父母一起前往马山寻味中国年。
一到目的地,队员们就向村子里的阿婆请教学习。大家先仔细观看阿婆和面。“米粉用滚烫的开水调匀,放入干米粉里揉到适当的硬度,这样团子吃起来糯糯的、十分有筋道。”阿婆一边示范,一边讲解。队员们跃跃欲试,听完讲解后便忙活起来。瞧,队员们和面的姿势是那么标准,是那么卖力。
和完面,队员们围着一只足有大圆桌般大小的竹匾学包团子。揉、捏、塞、搓,一个胖乎乎的团子就包好了。队员们个个有模有样,十分认真,相互间交流、嬉笑声不断。
这边,队员们把团子整齐地放进蒸笼里。蒸笼里还垫了一层粽子叶,这样团子就不会黏在上面啦!
包好团子,队员们又学习做年糕。做年糕,既有技术含量,又靠手法和体力,瞧,队员们干得热火朝天。
欢声笑语中,家长志愿者们把蒸笼送上柴炉,柴炉上摞起的蒸笼冒出浓浓的蒸气。
舌尖寻年味
当家长志愿者将蒸熟的团子端上来时,满屋子飘着香气儿让队员们兴奋不已。瞧,有的队员在蒸熟的团子上点上红点,寓意吉祥如意。大家开心地品尝着自己亲手包的团子、做的年糕,脸上洋溢着收获的快乐。
耳畔听习俗
“青团子的面是怎么来的呢?”队员们十分好奇。年长的阿公向大家介绍:“是用马山特有的一种野草——棉尖头,和在米粉里一起揉成面团,吃起来有股独特的清香,是任何地方都吃不到的味道,是马山的味道,家乡的味道。”阿公还向队员们介绍过年包团子寓意着团团圆圆,蒸年糕寓意着蒸蒸日上。
在马山,过年包团子、蒸年糕是少不了的,是各家过年的一件大事。浓浓的年味融进喷香的美食中,在舌尖上品味传统中国年,在幸福甜蜜的氛围中过一个有滋有味的春节。
心尖诉心语
李嘉齐:
这次包团子、做年糕活动,我不仅学会了一些技能,知道了习俗的寓意,品尝到了美味,还感受到了传统文化的魅力,作为少先队员的我们一定要好好学习,努力将这些优秀的传统文化传承下去!
郭欣恬:
欢乐的时光总是那么的短暂,和大家一起包团子、做年糕特别的开心,也特别有意义,这不禁让我想起了老一辈人度过的艰辛岁月,现在的我们生活条件好了,但奋斗精神一点都不能少,我们要忆苦思甜、珍惜当下、努力奋斗!
李铭浩:
今天的活动,我学会了包团子、做年糕,看着爷爷把蒸熟的团子端上桌,蒸笼里的团子一个个整齐排列着,冉冉上升的白烟,映照着我们每个人的笑脸。品尝着自己的劳动成果,我心里开心极了。
李雨泽:
少先队员手拉手,留“锡”过年也精彩,参加这次“寻年味”活动,我不仅品尝到了真正的无锡年味儿,还感受到了暖暖的爱意和陪伴的幸福。
谢渝昕:
这次“寻找年味”的活动,让我感受到了属于“年”的醇厚浓郁,让我们在热闹和喜庆中祝愿伟大祖国繁荣昌盛,明天更加美好。
此次“指尖传民俗 舌尖寻年味”寻访活动的开展,队员们通过寻访家乡的美食,重拾最传统的年俗文化、体会最地道的春节美食、感受最浓郁的中国年氛围,续写了我们对春节这个独特节日的集体记忆和厚重情感。
年,浓浓的;
年,甜甜的;
年,美美的。
让我们在收获与喜悦中,向2022出发!
策划:蠡小少工委
撰稿:周晓芙