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疫情当前，很多居民闲在家里，不免想要在家学点有意思的事，白洋湾街道玉景湾社区特意开设了制作下午茶的直播间活动，教居民在家手工制作，感受闲家生活。
社区邀请了糕点烘焙师前来直播间传授经验。烘焙师首先拿出面粉、黄油、鸡蛋、调料等食材放在桌子上。“制作香草杏仁酥片，先等待黄油直至融化，和打散的鸡蛋混合均匀，加入盐、糖粉、香草精和面粉搅拌均匀，接着继续加入杏仁片小心的轻拌匀。用勺子舀一勺到铺了油纸的烤盘上，摊簿后送入已经预热的烤箱中层170度烤至表面金黄即可。”直播间里，烤好的杏仁酥放在擀面杖上就呈弯弯的月牙形了！
直播间里形状特别却又散发着浓浓香味的酥饼吸了睛，烘焙师又泡上一壶醇厚浓郁的红茶，搭配上前者一起享用，回味无穷。直播间外，农俊宇小朋友尝了一小块自己制作的酥饼后又酌几小口红茶，美滋滋地说：“搭配着吃太美味了，寒假还没结束的我每天都要在家做下午茶来吃！”
本文来源：白洋湾街道
责任编辑：
杨任越_SZ18
