七彩“糖人”走进白洋湾

一个炭炉、一口小锅，一把剪刀，两根小木棒，就是丁老谋生的全部家什。近日，领秀金品社区的请来了非遗“糖人”传承人丁苏林老师来到社区为辖区内爱心实验幼儿园的孩子们上了一堂生动而有趣的七彩“糖人”课。糖艺制作简称“吹糖人”，以麦芽糖为原料，将其加热，使之变软，随后调入红、黄、绿等多种食用色素，然后借助剪刀、小梳、小竹签等工具经由艺人吹、拉、压、剪等技艺塑制成形。

丁苏林老师出身于吹糖世家，他的爷爷和父亲都是吹糖人的，7岁就跟着他们学习，从熬糖开始，这一熬就是好几年。后来开始着手吹糖人，被融化的糖要100多度，手上经常被烫得都是水泡，有些造型需要用剪刀修剪，手指被剪破也是常有的事。丁老师告诉孩子们，他们那一代可不像现在的孩子，“吹糖”完全是为了生计来学习的，所以只要一出错就会被教训，就连挨打也是常有的事。所谓严师出高徒，正是因为当年爷爷和父亲当年的严厉，才成就了现在的他。

丁老师首先先给孩子们示范了如何吹糖人。吹糖人主要有四个关键的步骤：吹、捏、拉、剪。红白绿三色的糖稀在炭炉上融化，用手扯出一小块在手上揉搓，然后用嘴衔一段，慢慢的吹气，吹的时候运气也有讲究，要边吹边拉、边吹边剪，若配合的不好，就会功亏一篑。在手和嘴的完美配合下，一匹活灵活现的小马、一只软萌可爱的小羊就吹好了，用竹签沾一点稀糖和吹好的糖人贴在一起完成底座就大功告成了。和北方吹糖人有所不同，南方糖人更注重糖温和色彩的搭配，所以吹出来的东西非常受小朋友的欢迎。

随后，丁老师给孩子们讲了曾应邀作为文化使者出访新加坡、马来西亚、泰国的故事。他曾在新加坡现场做了一条30厘米长的糖龙送给了李光耀总理，“爷爷当年用剪刀剪鳞片，我是一瓣一瓣地做，光龙鳞就做了45分钟。”丁老师有些激动，甚至眼眶微微泛红，“我的手艺能够代表中国传统民间艺术亮相国际，是对糖艺最大的认可，原来我传承的手艺是一门宝贵的艺术，我感到太自豪了。”最后，孩子们一个个开始动手操作起来……，通过与丁老师的默契配合，一只只可爱的“平安果”、“小老鼠”、“粉色小猪”就完成了。在拿到自己吹的糖人的作品后，孩子们一个个别提有多开心啦。

“吹糖人”是很多人儿时难以忘怀的美好的记忆，是劳动人民勤劳和智慧的结晶。领秀金品社区党支部书记王怡表示：“糖人文化来源于民间又服务于民众，但是这种传统手工艺正在逐渐被现代化所淹没。社区希望通过这一系列的非遗活动让这一代的孩子们依然能够感受到这些老手艺，让美好的七彩童年回忆得以延续。”