江苏
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本报讯（记者 刘达）苦瓜因可以清热降火，不少市民将苦瓜作为夏季食谱标配，昨天，记者发现，农贸市场上苦瓜热销，不少摊位每天都能卖出近20斤苦瓜。此外，街头茶饮店也刮起“苦瓜风”，推出苦瓜柠檬茶、苦瓜椰子鸡等饮品。“开始还很抵触苦瓜，喝完之后真的‘上头’，口感特别清新。”茶饮爱好者陈莉莉说。
昨天，记者在新民桥农贸市场看到，不少蔬菜摊位前都有苦瓜的身影。“苦瓜上市早，初期比较贵，现在到了销售旺季，价钱已经便宜了不少，一般在4元一斤。”在新民桥农贸市场经营一家蔬菜摊的黄强说，每到天气热起来的时候，老苏州都喜欢吃点带苦味的蔬菜，比如苦瓜、莴笋、苦菊等，现在苦瓜卖得特别快，一般到中午就能卖掉20斤。
除了摆上餐桌，在十全街上的一家连锁茶饮店，苦瓜柠檬茶和苦瓜椰子鸡成为店内的热销产品。“这已经不是我们第一年推出苦瓜系列饮品，每年都卖得很好，这几天每天能卖出四五十杯。”该茶饮店一名店员说，苦瓜柠檬茶用刚成熟的苦瓜，去瓤切丁，搭配香水柠檬，反复捶打，再注入茶底，充分摇匀，清冽爽口，有的顾客点评它是“在40℃体感夏天里的续命神水”。
需要注意的是，苦瓜虽然可以清热降火，但是也是寒性食物，不能过量食用，而且苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。中老年人大量吃苦瓜，会有引发“骨质疏松”的风险。“苦瓜虽好，不能贪杯。”陈莉莉说。
本文来源：苏州日报
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杨任越_SZ18
