我市大力推广使用公筷公勺 成为文明“接力棒”

本报讯（记者 张馨月）“文明用餐、节约粮食”“公筷公勺、健康心安”……我市许多餐馆中，随处可见文明用餐标语。为倡导文明用餐理念，让市民养成健康生活习惯，推动文明城市建设，近年来，我市大力推广使用公筷公勺，深化“光盘行动”，引导全市餐饮企业、市民积极参与，“文明餐桌”渐成新风尚。

近日，记者走访多家餐厅看到，“公筷公勺 文明就餐”“公筷公勺 从你我做起”等宣传海报被摆放在显眼处，每张餐桌还会配上一双公筷。一名正在用餐的市民说：“我们经常在外面吃饭，已经习惯使用公筷公勺了，这样很卫生。”同时，餐厅工作人员还主动提醒顾客合理点餐、减少浪费，“按需供餐”已成为许多餐饮商家的共识。记者了解到，许多商家积极推广点菜员提醒制度，主动提供打包盒，鼓励文明用餐，并主动为顾客配备公筷公勺。“不少顾客都能根据自身需求适量点餐，并打包未吃完的食物，我们店员也会提醒顾客控制菜品数量，避免浪费。”金鹰国际购物中心一餐饮门店负责人刘钊说。

为让文明用餐理念更加深入人心，市文明办、市商务局、市市场监管局共同设计制作了“昆山公筷”，并赠送给市餐饮行业优秀单位进行推广使用。“昆山公筷”采用天然无漆无蜡红木制成，绿色环保。筷身长27厘米，比普通筷子长3-5厘米，易于区分。筷子尾部有一个精巧别致的切面设计，并刻有昆山祥云市标，筷身用小篆体雕刻了“鹿城”二字，古朴典雅、低调大方，体现了昆山悠久的历史文化，也寓意“昆山公筷”集传统和时尚于一体，固本培元、返璞归真。同时，开展昆山“市民文明十二条”之“文明用餐尚节俭”专项行动暨公筷公勺推广行动，举办以“光盘行动”为主题的新时代文明实践活动，引导市民养成文明、卫生、健康的用餐习惯，用餐桌新风尚推动社会大文明；结合文明城市创建主题宣传活动、“开学第一课”、“道德讲堂”等载体，推动使用公筷公勺、餐饮节约理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进单位；加强公益宣传，发布《公筷公勺 文明用餐》倡议书，通过手机、广播、电视等平台发布倡议5万余条，两微一端平台推送相关信息200余条，制作宣传展架1000余个、宣传海报2.5万张，制作张贴文明用餐提示牌15万张，制作摆放文明用餐立牌3万余个，全市1400余个室内外电子显示屏滚动播放相关宣传标语；开展相关志愿服务300余场，参与人数超6000人次；开展主题宣讲、我为“勤俭节约、拒绝浪费”代言、“光盘行动”倡导会等各类专题活动60余场。

“市文明办将进一步推广餐桌文明礼仪落实情况纳入文明系列评选要求，通过公益广告、主题微信、动漫视频等形式广泛宣传；加强督促餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任，引导广大餐饮服务企业不断提升行业服务水平；树立一批推广使用公筷公勺、文明用餐的先进典型，充分发挥先进典型的示范引领作用，逐步形成群众自觉参与、行业协会自律、政府推进引导相结合的工作机制。”市文明办相关负责人表示。