江苏
今天上午姑苏区白洋湾街道玉景湾社区王红英阿姨打电话到社区说：“我已经准备好了材料，要接受小夏的PK邀请。”
原来，在上周三下午，社区党员志愿者孙志红、网格长夏梦露和钱文秀对长期辛勤工作的网格员们进行走访慰问，走进家住18幢的网格员王红英家时，就被阵阵包子的香气吸引。王红英阿姨马上端出自己中午才做好的包子招待大家。王阿姨做的包子一个个皮薄馅大，鲜嫩多汁，大家吃的赞不绝口。王红英阿姨的老伴儿不禁炫耀起来，“这个馅儿都是我调的，梅干菜从洗到切再到和馅拌肉丝，这里面的配比我门儿清。”梅干菜要提前浸泡，泡个一晚上挤挤干再切成小段再把肉丝拌进去，加入盐、生抽、老抽，这个馅儿就拌好了。阿姨忍不住在旁边拌句嘴：“那不还得我来包出来啊！”网格长夏梦露表示：“阿姨，我也会做包子，下次做包子可以叫上我一起，我们俩PK一下。”
于是就有了这么一次PK赛。听闻有这么一场特别的PK赛，吸引了好几位社区工作人员一同参加。今天中午，一行人再次来到阿姨家中，阿姨已经准备好了所有的材料，剁好馅儿活好面就等着小夏一起来做包子了。
阿姨将发好的面团从盆中拿出，面团在阿姨手中很是“听话”，任由阿姨怎么揉搓都是服服帖帖的，揪出一小块搓圆、按扁、擀皮，“包子皮一定要边缘溥，中间厚，这样才能更好捏褶。”阿姨一边动手一边讲解，放上馅儿后一捏一转，一个圆滚滚的包子就这样包好了。
热腾腾的包子出锅后，王红英阿姨将包子一个个分装好都让社区工作人员带回去。“我能做的只是一件很小事情，现在也不能出门游玩，我在家也没什么事，能做的也不多，能做好网格工作也是对你们工作的一点帮助。”王红英阿姨表示，接下来还将继续努力工作，为创建文明典范城市出一份自己的力。
社区工作人员把打包好的包子作为点心送到垃圾分类点位上送给辛勤劳动的垃圾分类督导员们，向他们致以感激之前。
本文来源：白洋湾街道
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杨任越_SZ18
