江苏
近日
由市市场监管局淀山湖分局
牵头起草的
《农家乐餐饮服务规范》团体标准
经苏州市标准化协会批准发布
该标准为进一步规范农家乐经营行为
提升服务质量安全管理水平
提供有效指引
让“农家乐”发展成
新型旅游产业的“正规军”
农家乐作为一种休闲旅游方式
快速兴起
但也暴露出一系列值得关注的问题
为使“农家乐”的发展与市场经济相适应
市市场监管局淀山湖分局
积极响应民生实事需求
围绕“一核两翼多点”旅游产业布局
引导推动农村小餐饮由“小、散、低”
向“精、特、美”转型升级
持续带动农村经济发展
摸排建档，精准把脉
首先对农家乐进行摸排建档，市场监管部门工作人员结合日常检查，多次上门指导，普及食品安全相关知识。针对环境、人员、管理等不同情况，分类归档，制定固定、自选、特色的“监管套餐”，为后期工作奠定坚实基础。
主动担当，靠前服务
在前期摸排的基础上，出台《淀山湖镇关于加强农村小餐饮规范管理的工作意见》，为农村小餐饮规范化经营提供政策支持。同时，积极开展业务培训，进一步提升农村小餐饮服务质量，改善消费环境，保障食品安全。
综合联动，传承特色
农家乐的健康发展也离不开特色“乡愁味”的相辅相成。2020年，百年老店“高氏豆腐”在市市场监管局淀山湖分局及相关部门的指导下完成了食品小作坊注册登记。当前，市市场监管局淀山湖分局积极为该店申报创建江苏省“名特优”食品小作坊，通过帮扶地方乡土美食的保护与传承，打造“淀”系特色农家品牌，为“尚美淀山湖”这张明片增彩添秀。
食安防疫，常态监管
在抓好食品安全监管的同时，配合相关部门做好农家乐疫情防控常态化管理，对全镇农家乐开展多轮巡查，张贴疫情防控温馨提示，签订食品安全承诺书，切实筑牢常态化疫情防控坚固防线。
一花独秀不是春
百花齐放春满园
市市场监督管理局淀山湖分局
将不断优化完善
《农家乐餐饮服务规范》
通过“树立典型、以点带面、整体带动”
不断提升农家乐整体服务水平
为发展独具特色的
地区旅游度假产业新经济提供动力
本文来源：第一昆山
责任编辑：
蒋瑾_ks02
