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为弘扬和传承中国传统文化，丰富社区居民的文化生活，喜迎中秋佳节，近日，白洋湾街道虎池苑社区在社区活动室开展了“月满虎池，喜迎中秋”活动。
活动正式开始时，首先由社区工作人员先为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点，以及对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。接下来便是今天活动的重头戏——现场制作。社区工作人员首先向大家讲解了冰皮月饼、广式月饼、苏式月饼三种常见月饼的制作方法，然后就每种月饼都向大家示范如何制作，接着大家便亲自动手，先揉搓好皮粉，再用手将月饼皮捏成圆形，然后把馅料放入月饼皮中，包裹起来，之后放入模具中按压成型，这样一个漂亮的月饼就出来了，看着自己的劳动成果，居民顾阿姨表示“每年中秋的月饼都是买现成的吃，今年我可以教家里人自己做了，一家人既能热热闹闹，又能吃到好吃的月饼了”。
通过此次制作品尝月饼的活动，既传承了中秋的团圆文化，进行了科普宣传，又提高了辖区居民的动手能力，增加了社区邻里间的情谊。
本文来源：白洋湾街道
责任编辑：
杨任越_SZ18
