江苏
日前，通安镇华通五区举办“乐团圆 迎中秋”冰皮月饼DIY活动，吸引了辖区20余名居民参与。
冰皮月饼，因其外观呈白色，口感酥软滑爽，色彩洁白如雪而得名。对于一些居民来说，虽知其名，但未知其做法，故而感到非常新奇。冰皮月饼较之传统月饼简单不用烘烤，健康时尚。
活动伊始，老师把制作月饼的手套、揉面垫、磨具、等材料一一摆放在桌上，并详细介绍了冰皮月饼的制作方法和过程。皮粉有开心果的、山茶花的和草莓的；馅料有香橙的、柚子的和树莓的，光说不练假把式，为了让居民对冰皮月饼的制作有更深入地了解，老师按照步骤，先制作了一个。有了身临其境的讲解示范，大伙儿都跃跃欲试，撸起袖子，戴上手套干起来。灵巧的双手把皮粉捏成圆形的饼皮，然后根据不同的口味将馅子放入饼皮中包裹起来，轻轻揉圆之后放入模具按压成型，最后从模具中推出来，一个精美的冰皮月饼就做好了。
大家小心翼翼地装进统一发放的月饼盒里，看着自己第一次制作的冰皮月饼，脸上洋溢着笑容和成就感。“以往都是买月饼，第一次自己亲手制作感觉挺有意思的！希望以后社区经常开展这种活动。”拿着亲手制作的月饼，姜阿姨感慨地说。整个活动充满了欢声笑语，其乐融融，现场弥漫着一派欢乐祥和的气氛。
本次活动不仅使社区居民在活动中学到冰皮月饼的制作方法，丰富了群众的文化生活，又传承了中秋的团圆文化，同时增进了邻里之间的情感，促进了社区的和谐发展。一块月饼一片情，不仅营造浓厚的节日氛围，助力基层治理夯基固本，更为群众幸福加码。
此外，月饼制作活动过后，社区还进行了“喜迎中秋猜灯谜”活动，谜面主要围绕文学、历史、自然等方面的知识，现场重温中国文字的美好，体会中秋文化的魅力，生动有趣，既具娱乐性，又具知识性。
“本次活动不仅贴近生活，还大大激发了居民对传统节日和中华传统文化的热爱，营造了热烈、喜庆、祥和的节日气氛。整场活动内容丰富有趣，主题积极向上，使社区弥漫浓郁的节日气息。”社区负责人表示。（ 顾雯）
本文来源：通安镇
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