江苏
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“这些肉和青菜送给你们，就当是新年礼物了，看到你们过年天天都值班辛苦了。”1月28日上午，上班第一天，早上居民许海英许阿姨拿着肉和青菜送到了姑苏区白洋湾街道领秀金品社区工作人员手上。“这些给你们加餐，希望以后我们小区共同努力，越来越好。”
上班第一天收到居民的礼物，领秀金品社区工作人员都十分感动。中午，美食达人田建良自告奋勇用咸肉和青菜给大家制作了一锅香喷喷的咸肉菜饭。咸肉菜饭是苏州人的传统美食，是几代人冬天的记忆。从淘米、洗菜到切菜切肉，起锅烧油，田建良历时一个小时成功烧制了一锅香喷喷的咸肉菜饭。田建良告诉大家“炒制与蒸煮是制作咸肉菜饭的重头戏。猪油则是咸肉菜饭的灵魂。”不一会肥咸肉、瘦咸肉、香肠、青菜陆续下锅，并放入必不可少的猪油，加入少量的水不停搅动，使米、菜、咸肉、香肠混合均匀。大半个小时后，揭开电饭煲盖的一刹那，米饭混合着菜肉香味飘满整间屋子。大家把香喷喷的咸肉菜饭分装好后，一部分给孤寡老人送上了门，让他们在冬日里也吃上了香喷喷的咸肉菜饭，一起感受温暖。
本文来源：白洋湾街道
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杨珂_SZ3294
