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为弘扬传统民俗文化，近日吴门桥街道福星社区党委联合牙博士口腔姑苏机构举办“包青团 学民俗 传文化”活动。 社区手工达人张阿姨为大家讲解了吃青团的来历、青团制作的过程，并现场演示。掌握了基本手法后，大家有序分成小组，将调制好的麦芽汁粉放入盆中，倒入开水搅拌均匀并揉成团，包入豆沙馅……不一会儿一个个圆润饱满的团子就成型了。包的过程中大家互相评比，看谁包的漂亮，包的多，现场充满欢声笑语。
大家把包好的青团子，摆放整齐，进入蒸笼开蒸。刚刚出锅的青团油绿如玉，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。第一锅青团很快就被大家一抢而空。待第二锅青团出锅后，大家将团子一个个打包好，送给辖区部分独居孤寡老人，让老人们在家中也能感受到浓浓的春意。
本文来源：吴门桥街道
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朱奭隽_SU09
