“寻味姑苏，春遇淮扬” 苏州汇融广场假日酒店携手周晓燕大师邀您共品淮扬新味

中国，苏州，2023年4月8日，“寻味姑苏，春遇淮扬”苏州汇融广场假日酒店淮扬新味品鉴之旅正式启幕。中国淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕先生作为苏高新锦棠酒店管理公司餐饮技术顾问盛临现场，携手苏州汇融广场假日酒店的厨师团队，为食客奉上至纯淮扬飨宴，解锁淮扬风味新体验。

苏高新集团党委委员、总规划师高圆女士，西部生态城发展有限公司总经理李若愚先生，中国烹饪协会副会长、扬州大学旅游烹饪学院教授、淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕大师，苏绣大师吴昊僖女士，酒店方业主代表吴琦华先生及各界领导嘉宾和媒体朋友们出席了本次活动。随着一曲飘然婉转的古典舞《只此青绿》登场，品鉴会的序幕也随之拉开。

作为此次品鉴会的重头戏——淮扬新味晚宴，由周晓燕大师和酒店中餐厅行政总厨焦崇超带领团队联袂呈现，打造淮扬名品飨宴：腌笃鲜狮子头、淮扬三虾芙蓉、黑松露烧𫚔鱼肚等淮扬珍馐，还有融入姑苏特色的创新菜品橙香脆皮文火小牛肉、碧绿椒麻拌春笋等美馔佳肴。品尝着经典而不失新意的淮扬美食，耳畔回荡着吴侬软语的苏州评弹，欣赏着烟雨氤氲的江南舞蹈以及作为本次活动特邀嘉宾，出身苏绣世家的80后新锐绣娘——吴昊僖女士制作的雅致苏绣作品，让宾客体验了一场视觉与味蕾的双重盛宴。

此外，周晓燕大师特邀苏州市书法家协会常务理事——钦瑞兴老师亲笔题字“汇融晓宴”授予苏州汇融广场假日酒店锦中餐厅，这是对酒店此次淮扬新味展现给予的高度好评。同时希望酒店和酒店的厨师们在今后的餐饮工作中继续不遗余力的持续推广和发扬淮扬精品菜系，将中华传统饮食文化之美传递给姑苏城的食客们，通过餐饮人的共同努力，能让中国的美食文化和传统技艺更好的传承下去。

4月伊始， 酒店锦中餐厅主厨与餐饮团队，结合苏州本地饮食文化精心设计淮扬新味时令菜肴，从食材的挑选和烹调方式的搭配出发，为身居苏州或远途而至的食客们奉上别具苏式风味的淮扬美味飨宴。

锦中餐厅营业时间：

午 市：11:30 - 14:30

晚 市：17:30 - 21:30

预订电话：0512 - 6672 8888

苏州汇融广场假日酒店二层 苏州高新区城际路21号

关于锦中餐厅

“锦” 中餐厅取自苏州宋锦所传递的美好之意，淋漓呈现中华美食文化的博大精深。餐厅以传统淮扬菜系为主，融合粤、川及苏帮菜式，同时专注于食材的原汁原味，形态精致，滋味醇和，为您带来视觉与味觉的双重享受。另设23个私人包厢，简约典雅，予人耳目一新之感，是您商务宴请、家庭聚会的理想选择。

关于苏州汇融广场假日酒店

酒店地处苏州新区城铁新城中心，地理位置优越，紧邻苏州城市中环、沪宁高速，驱车15分钟即可快速到达苏州新区中央办公区，20分钟车程即可到达苏州工业园区各大公司企业及苏州四大园林、虎丘、苏州乐园等其它景点；距苏南硕放国际机场仅30分钟车程；距苏州高铁北站、苏州站仅20分钟车程；与城铁苏州新区站更是毗邻连接；酒店拥有1200平米无柱宴会厅及7个面积各异的多功能厅，辅以其他会务配套设施，为您不同的会议需求提供高效快捷的一站式服务; 亦是您喜结良缘, 营造难忘回忆的绝佳选择。宜家家居、永旺大型综合购物广场近在咫尺； 餐厅，购物，娱乐一应俱全，酒店健身设施，瑜伽房，游泳池配套完善，无论商务出行或是休闲旅游，苏州汇融广场假日酒店定是您理想的下榻之处。苏州汇融广场假日酒店随时欢迎您的光临！

关于苏高新锦棠酒管公司

苏高新锦棠酒店管理（苏州）有限公司为苏高新集团旗下一站式酒店管理公司，目前有5家酒店正在运营，分别为苏州汇融广场假日酒店、苏州新区都喜天丽养生度假酒店、苏州裸心泊度假村、铜仁万山假日酒店、苏州古运河逸衡酒店，其主要分布在苏州高新区狮山、浒墅关、科技城、通安等板块。在苏高新锦棠酒管公司的整合下，酒店与高新区文旅资源充分融合，化零为整，串联各大景区、乐园，彼此成就。苏高新锦棠积极响应苏高新集团号召，未来将陆续引入更多极具特色的酒店及民宿，为狮山横塘、太湖科学城等提供优质的一站式服务。