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白马涧生态园周边群山环绕，山上物产丰富。“乌米饭”作为马涧地区一道传统美食，它清香的口感，独特的颜色让人一吃就难忘。为了让更多的人了解“乌米饭”，让白马涧地区农历四月初八吃乌米饭的传统习俗得以更好的传承，近日,枫桥街道妇联联合关工委、白马涧生态园、白马涧小学，开展了“舌尖上的马涧——传统美食乌米饭”一站式体验活动。
活动中，小白马志愿者为游客介绍了乌饭树叶的生长环境、叶、花、果等特征，对比了新叶和老叶，以及辨别乌饭树的方法。紧接着，四位小小志愿者边讲解边展示制作过程，从采叶、洗叶、榨汁、过滤到糯米的浸泡，吸引了众多游客前来观看。
煮好的乌米饭乌黑发亮，散发着阵阵清香。游客们早已按耐不住，纷纷品尝起清香甜糯的乌米饭。这时，小白马们又介绍起了乌米饭的创新吃法、营养价值以及白马涧地区农历四月初八吃乌米饭传统习俗的来历。现场的游客频频点头、啧啧称赞。两位当地的游客奶奶兴致勃勃地加入进来，现场示范、教学大家包乌米粽。一片叶，一勺米，一根线，将马涧传统文化包进了粽叶中，也带进了游客的心中。
今年以来，枫桥街道妇联一直在思考和探索关心妇女儿童高质量发展的新课题，积极倡导“家校社企”四维共振，聚力量共育未来。“舌尖上的马涧——传统美食乌米饭”一站式体验活动，是枫桥街道妇联整合资源，合作共赢的一个缩影。下一步，枫桥街道妇联将进一步从需求出发，发挥“联”字优势，列出活动菜单，汇聚多方力量，为妇女儿童工作高质量发展不懈努力！(枫萱)
本文来源：枫桥街道
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朱奭隽_SU09
