“为了今天的课程,我提前预习了两天,太期待了,一直很想参加制作糕点的课程,这个巾帼课堂我真是来对了!”枫桥街道龙池社区老居民唐阿姨拉着社区工作人员说道。
随着城市生活不断发展,烘焙糕点是不少都市人生活消费的重要部分,不少居民反映希望开设制作糕点的课堂,这样自己在家里也可以烘焙制作糕点。龙池社区妇联紧盯居民群众需求,联合金管家培训学校开展巾帼系列课堂,5月11日第一节巾帼课堂在龙池社区三楼拉开帷幕。
第一节课金管家的授课老师许老师教大家制作南瓜团子,将玉米面粉、糯米面粉等按比例混合,再加入蒸熟的南瓜,搅拌并揉成团子的面皮,接下来将揉好的面团分成一个个的小剂子并按出一个凹陷,将事先准备好的红豆馅挤入并迅速收口搓成团,接下来许老师给大家表演了一个绝活,用刮刀在搓好的团子上滚动着划出痕迹,等许老师松开手一个黄澄澄的南瓜团子就诞生了。在老师的指导下大家纷纷动手开始制作。住在三区的热心居民大姐林姐说道:“这个南瓜团子真不错,我学会了以后家里又可以多一样早餐选择了,周日的生煎包课堂我还要来!”
龙池社区妇联一直将辖区女性需求放在首位,不断改进工作方法,联合多方资源,为辖区妇女儿童打造实用、有趣技能课堂,努力提高辖区内女性家庭生活品质,拓宽女性就业渠道。未来,龙池社区将会在实用技能课堂、妇女保护法律法规普及课堂继续发力,用情用力解决辖区女性面临的问题,给女同胞们带来更多幸福感、获得感。(沈琳)