“99元3斤”小龙虾“重出江湖”

（张轶伦 摄）

随着天气渐热，“夜宵顶流”小龙虾备受欢迎，价格也降了不少。记者走访市场发现，很多小龙虾店推出了“99元3斤”的优惠套餐，自己购买活虾烧制最低每斤只要10元出头，比起刚上市时价格回落超一半。

“现在吃小龙虾特别划算，买3斤够全家人吃一顿。”昨日下午，在周新农贸市场附近的水产店，几个阿姨弯着腰挑选小龙虾。市民王阿姨说，自己一直在观望小龙虾价格，眼看着价格一点点下来，自己挑选的中等个头龙虾每斤只要13元。该水产店经营者表示，比起刚上市时，现在小龙虾货源比较充足，来自湖北、兴化、安徽的龙虾是主流，店里也迎来了生意最好的时候。“3月下旬小龙虾刚上市时，4至6钱的小龙虾每斤批发价在55元左右，八九钱左右的龙虾批发价过百元，饭店烧好的小龙虾一斤都要卖大几十。而现在市场上供大于求，我们店里最大的龙虾每斤都没有超过30元的。”

该水产店经营者介绍，无锡人对小龙虾情有独钟，进入3月份后，就有顾客要买小龙虾，但当时各地产量少，价格自然高。进入4月份后，随着大量湖北小龙虾进入市场，价格就一路走低。但是比起往年，今年的小龙虾降价潮来得更早些，个头更大的“炮头小龙虾”也不再畅销。“往年在小龙虾上市的旺季，很多冷库都会收购储藏，但是今年有些大的冷库关闭了，导致市场上流通的小龙虾变多，价格自然也就下来了；另一方面是大家更偏爱价格实惠的中小个头小龙虾。”

据了解，无锡本地小龙虾在4月中下旬上市，平均每斤批发价格比外地的贵2元左右。锡山区霞飞小龙虾养殖基地经营者许先生说，自己养殖的塘子每天的出货量在500斤左右，目前4至6钱的小龙虾批发价在13元/斤，7至9钱的23元/斤左右，1两以上的35元/斤左右。许先生表示，尽管本地小龙虾价格稍微贵一点，但是依旧有不少客户认准购买。“外地虾来到无锡市场要经过几道流程，加上运输的时间，损耗相对较大；无锡本地的小龙虾上午从塘里面捞起来，中午就能进入市场销售，口感会更新鲜，许多饭店会来订购。”

“亲民”的小龙虾也让餐饮店的生意火爆起来，不少商家纷纷搭上小龙虾的“快车”提振营业额。海岸城礼阁仕超市售卖“100元3斤”熟食小龙虾，售货员介绍，小龙虾一经推出便很受欢迎，目前开售的蒜泥和十三香两个口味，还未到歇业时间便全部卖光。位于同商场的炉火传奇火锅店结合品牌特色，在“五一”期间推出菌菇口味小龙虾，新鲜别致的口味吸引不少顾客打卡尝鲜。