江苏
分享至
榴花吐芳日，艾粽飘香时，又是一年端午时！为弘扬传统文化，感受节日氛围，太平街道社区卫生服务中心糖尿病科特推出端午特色——黄米杂粮粽、“艾”心香囊。
传统粽子多由粽叶包裹糯米蒸煮而成，热量偏高，糯米黏度大，不易消化，食用不当容易引起血糖偏高。为此，专科护士创新做法，用大黄米代替糯米，与杂粮一起裹成三角粽，外观色泽金黄，闻之粽香扑鼻。大黄米不仅属于优质粗粮，升糖速度低于糯米；而且在中医上具有味甘、性温，具有健脾开胃、润肠通便、宁心安神的作用，营养价值较高，糖友们不妨在家中一试。
制作食用“黄米杂粮粽”小贴士：
1.新鲜粽叶，清洗干净后，开水煮烫，大黄米、红豆和黑豆提前用水浸泡。按家庭习惯制成三角粽、四角粽、牛角粽等，加入清水煮熟。
2.自制粽子作为主食使用，量控制在50g/个，过大的粽子可与家人分食，可搭配清淡的蔬菜汤，多摄入些富含膳食纤维的蔬菜和水果有助于调节血脂。
3.食用完建议适当运动，有利于血糖控制，同时应监测餐后2小时血糖。
入梅潮湿，芳香化湿。端午节前后气温较高，容易出现中暑和湿邪症状，佩戴装有清热祛湿药材的香囊，不但有辟邪驱瘟之意，而且还有清香驱虫、化湿防病、襟头点缀之用。专科护士根据时令养生得到灵感，推出“艾”心香囊，香囊内填充一些芳香化湿的中药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，做成各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
自制“艾”心香囊介绍：
原料：紫苏、艾草、藿香、石菖蒲、薄荷
功效：化湿祛浊、芳香驱虫
做法：取一个小香囊，把原料放入（每种分量大约相等即可），收紧袋口。
用法：佩戴在衣襟上，置于枕头边，或悬挂在汽车内，每隔半月更换一次原料即可。
本文来源：引力播app
责任编辑：
叶修远_SZ1874
