江苏
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炎炎夏日，夜间下馆子烧烤撸串儿的人越来越多。吃夜宵，安全卫生是首要，近日，苏州市姑苏区市场监督管理局吴门桥分局联合城管等部门，对夜排档等餐饮经营场所开展食品安全“夜查”专项整治行动。
此次行动，执法人员以从业人员健康管理、超许可项目范围经营、餐饮具清洗消毒、食品原料采购及贮存、加工场所环境卫生、食品安全管理人员培训为重点，对辖区内餐饮服务经营者开展全面检查。
在位于劳动路的一家烧烤店内，执法人员发现，现场制作完成的烤串和生的食品原料等混合摆放，而冰箱内制作完成的龙虾没有附膜加盖存放。整个整治行动发现了食品原料贮存、台账记录不规范、生熟食存放混乱等食品安全隐患问题。能够现场完成整改的问题，均在执法人员的督促下整改到位。不能当场整改的，由执法人员下发责令整改通知书，要求限期完成整改并接受复查验收，进一步推动辖区餐饮服务者规范经营。
接下来，姑苏区市场监管部门将继续加强对辖区烧烤店、小龙虾店等夜间餐饮服务单位的监管力度，扩大治理范围保障食品安全。
本文来源：引力播app
责任编辑：
胡海涛_SZ030
