江苏
为丰富辖区儿童暑期生活，增强儿童青少年健康意识，8月3日，狮山横塘街道金色社区组织辖区小朋友们一同前往苏州卡士酸奶工厂，探索酸奶生产的奥秘。
参观生产车间 探寻酸奶的前世今生
“小朋友们看向这了，这里是发酵罐，牛奶导入这个大罐子才能变成酸的……”卡士的讲解员正在带领金色社区的小朋友们参观酸奶的生产车间。8月3日一大早，经过一个小时的车程，小朋友们来到位于相城区的“卡士酸奶”工厂。一到工厂，每个小朋友都穿上了特制的“奶牛服”进入厂区。在厂区内，奶罐车、冷链车、车间人员往来有序，立刻让人感受到了这座工厂忙碌却有条不紊的工作氛围。在参观过程中，多个巨型发酵罐立刻引起了大家的好奇。讲解人员解释道：“只有经过多次检测合格的牛奶才能进入这个发酵罐。”如此大的车间只有数十个工作人员穿梭工作，车间的现代化、高科技让小朋友们惊叹不已。通过近距离观察，大家对于酸奶的制作原理和流程都有了一定的了解，同时亲身感受到了现代化酸奶工厂的科技魅力。
萌娃试吃互动，体验趣味课堂
“我知道我知道，酸奶制作过程中利用到的是双歧杆菌！”一个小朋友激动地举手说道。活动现场气氛热烈，原来是到了试吃互动环节。卡士工作人员现场分发了当日制作完成并通过检测的酸奶，通过刚刚的近距离观察，了解了酸奶的前世今生，手中的酸奶吃起来更有滋味！工作人员在试吃环节的过程中也给小朋友上了一节生动的酸奶趣味课堂，比如酸奶制作工艺中加入的菌种、发酵罐的作用、重要的制作工序等，同时也进行了现场问答，让小朋友们在寓教于乐中对于酸奶有进一步的了解，增强健康饮食意识，养成良好的饮食习惯。
金色社区“金色童年”暑期班致力于为让孩子们学会包容、拓展思维、丰富视野，收获一个快乐暑假，做到让家长放心，让孩子们开心。此次，社区暑期班带来的“卡士酸奶”工厂探索之旅，让孩子们行走在路上，更多快乐和知识。（许丹苑 孙东旭）
本文来源：狮山商务创新区
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