大暑节气有很多“规矩”流传至今,经久不衰,其中重要的一项传统就是“晒”。近日,姑苏区人社局联合姑苏区白洋湾街道南山社区开展“晒伏姜”,现场邀请了退休居民、青少年家庭、残疾人、红十字志愿者和垃圾分类志愿者共同参与。
民间有句老话:“大暑晒一宝,平安无烦恼”,这里指的就是生姜。在白洋湾这一带,大暑节气,也有做伏姜的习俗。壹启爱心坊的负责人袁胜萍给大家普及大暑的节气知识,并加入了问答环节和游戏环节,活跃了气氛。活动开始老苏州戈千金便为大家讲解了做伏姜的步骤:“我们要把生姜切小一点,然后将生姜丁和红糖一层一层叠加装入玻璃瓶,蒙上纱布,放到太阳下晒。生姜和红糖充分融合后食用,有祛风除寒的功效。”家住南山社区的曹雪珍阿姨告诉大家:“以前家里都很穷,几乎没有什么保健品,那时候需要的东西基本上都是自己动手制作的。这些老传统都是经过一代代人的尝试和改良,最终形成现在的传统习俗,现在的年轻人一定要传承下去。”大家一边做伏姜,一边聊着天儿,在欢声笑语中一瓶瓶伏姜就做好啦。
活动结束,红十字志愿者将制作好的伏姜送给辖区特殊人群,让他们感受到社区的温暖。