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夏季高温，酷热的天气很容易让食物腐烂快速变质，而暑期里放假在家的小朋友们，大多与爷爷、奶奶生活在一起。为提高“一老一小”的饮食安全意识，防止肠道疾病和食物中毒等问题，近日，枫桥街道东浜社区特别邀请枫桥人民医院左玲莉医生坐堂，开办“七彩假日——祖孙安全课堂”，为老人和孩子们开展夏日饮食安全知识讲座。
此次“七彩假日——祖孙安全课堂”活动，是社区暑期安全系列宣传活动的内容之一，重点突出“一老一小”暑期里的日常饮食安全，开展基础知识宣传和安全警示教育。左医生首先从家中冰箱里的食物分类开始当天的课程，她告知大家生、熟、冰食物一定要分开放置，食用前不但要注意食品外观、颜色、气味变化，还要认真核对一下标识内容、保质期限。夏季较为炎热，老人虽然对孙辈较为宠爱，但还是要注意对生冷食物、油炸食品、各类糖类饮料的控制。冰糕好吃但不能多吃，零食虽多但也不能暴食，日常饮食还是要以高蛋白、低脂肪、新鲜果蔬作为首选。课堂中，左医生还通过“一问一答”“互动举例”等交流方式，让现场的“一老一小”参与氛围十分热烈，达到了良好的教育效果。
老人和孩子的健康问题是每个居民家庭的重点关注，通过食品安全宣传进社区活动，普及食品安全常识，让假期里“一老一小”了解掌握食品安全的基本知识和常见问题防范，有效保证了小朋友们的暑期食品安全，也为他们的快乐暑期、健康成长提供了一道安全屏障。（邹军）
本文来源：枫桥街道
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