江苏
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为丰富青少年精神文化生活，锻炼其动手动脑能力，近日，姑苏区白洋湾街道和美社区团支部组织辖区青少年开展“小小美食家，自制绿豆糕”活动。
活动中，志愿者为青少年普及绿豆的科学知识和营养价值，并教授他们手工制作绿豆糕方法。在志愿者的指导下，大家很快进入了享受美食制作的过程。孩子们摩拳擦掌、跃跃欲试，纷纷拿起桌上事先准备好的食材动手做了起来。揉绿豆沙的过程虽然简单但非常治愈，孩子们有的用手指细细碾磨，有的用拳头慢压，有的用手掌揉捏，大家互相探讨制作技巧。最后，用小手将糕点用力搓揉出形状塞进模具，按压后就做成了玲珑精致的绿豆糕。制作完成的绿豆糕形状规范整齐，色泽浅黄或浅粉，形状紧致饱满，同时口味清香，绵软不粘牙，大家品尝着自己亲手制作的美食，脸上纷纷露出了喜悦的笑容。“这个小熊图案的绿豆糕真可爱，我都舍不得吃了。”今年10岁的小朋友吴邱豪恋恋不舍地说道。
活动结束后，青少年们将自己亲手制作的绿豆糕装进精美的盒子中送给高温下在户外坚守岗位的垃圾分类督导员。本次活动不仅使青少年在炎炎夏日感受到了传统味道，还培养了他们的动手能力，使他们感知食物的来之不易，学会珍惜劳动成果。
本文来源：白洋湾街道
责任编辑：
杨珂_SZ3294
