江苏
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为丰富残疾朋友们的精神文化生活，提高其精神文化素养，感受到社区大家庭的温暖和幸福，也为倡导关心、帮助残疾人的良好风尚。8月12日姑苏区白洋湾街道残疾人联合会联合宝祥社区组织开展主题为：“心手相牵 ‘焙’感幸福”的烘焙小蛋糕的活动。
此次活动邀请了辖区残疾居民和青少年们齐参与，也邀请了烘焙达人翁小玲指导大家如何烘焙小蛋糕，据了解：翁小玲家住宝祥苑5幢，是一位肢体残疾人士，也是一位有奉献精神的党员，她经常利用个人休息的时间积极参加社区的志愿活动，热心为小区居民服务，做了许多好事，却从不声张，深受居民们的喜爱。
活动中，工作人员把提前准备好的材料：牛奶、鸡蛋、玉米油、白糖低筋面粉交给烘焙达人翁小玲。在烘焙达人翁小玲和志愿者的手把手的指导下，残疾人朋友和孩子们一起先把蛋清和蛋黄分开。然后一起搅拌蛋清和蛋黄，在依次加入牛奶、白糖和低筋面粉。做好的蛋液在倒入一个个的模具中，放入烤箱。不一会儿，松软香甜的纸杯蛋糕就做好了。残疾人朋友和孩子们一起取出新鲜出炉的蛋糕。品尝了大家做的纸杯蛋糕，脸上露出了幸福的笑容。“今天的蛋糕自己做的真的很好吃哦，太谢谢翁阿姨教我们了。”残疾人孙女士由衷的说道。
参与是一种快乐，创造是一种享受，合作是一种幸福。此次烘焙技能活动让残疾居民体验到了动手制作的乐趣，增加了残疾人的融入社会的信心和勇气。同时也倡导了青少年们关心、帮助残疾人的良好风尚，使社区形成更加和谐的氛围。
本文来源：白洋湾街道
责任编辑：
杨珂_SZ3294
