昆山：“一杯咖啡”传递“产业醇香”

习近平总书记在江苏考察时，希望江苏“在强链补链延链上展现新作为”。昆山用“一杯咖啡”让高端食品产业又香又甜，为新时代产业集群创新发展注入新的催化剂。

昆山本没有咖啡，可善做从无到有之事的昆山人，把握“生豆在哪里，产业链就聚集到哪里”的规律，打造“舌尖”上的千亿级产业链，让这座城市回荡着咖啡的醇香。

飘香的咖啡与产业聚集的昆山牵手，美好如约而至。

抢占“咖”位

打造一个新的增长点

提到昆山，人们的第一反应往往是先进制造业及外向型经济。然而近年来，昆山却打造了一个新的增长点——咖啡。

但是，昆山本没有咖啡，正如这里本没有电子信息产业。

30多年前，从“拆笔记本电脑”开始，昆山摸着石头过河，逐渐走出一条电子信息产业的“康庄大道”。而今的昆山，深度解剖“咖啡”二字，开展精准招商等工作。

2020年3月，全球咖啡烘焙与零售巨头落户昆山开发区。前后历经3个多月、8轮谈判和考察，除了看重昆山优良的营商环境和坚实的产业优势，企业更是被昆山的耐心、热情和诚意所打动。

如何为咖啡这条全产业链条保驾护航？昆山用“绣花”功夫吹政策“春风”，送服务“春雨”。

昆山成立产业项目工作专班，开通“全天候”线上企业服务平台，全方位帮助企业保要素。同时，推行“定制化”要素保障模式，建立挂钩服务工作专班机制；推行“专员化”政务服务模式，实行“人跟事走”，服务好全链条每个环节；推行“常态化”协商沟通模式，第一时间解决企业困难，为项目建设及构建咖啡产业链条营造优越环境。

“种子从播撒到破土而出，需要阳光雨露的滋养。”2022中国（昆山）国际咖啡产业大会、首届昆山咖啡文化节、2023中国（昆山）咖啡产业大会等相继举行，进一步扩大“啡常昆山”的影响力和辐射力。同时，打出政策扶持“组合拳”，推动咖啡产业向着集群化、多样化、高附加值迈进。

串“豆”成链

拼出一个全新产业版图

咖啡产业发展有着自身独特的规律，一般来说，咖啡产业围绕着生豆来转：生豆在哪里，咖啡品牌就会聚集到哪里。

今年6月18日，全国首个专业化、标准化的咖啡生豆恒温恒湿库——亚太咖啡生豆分拨中心在昆山启用。置身其中，清香扑面而来，货架上堆满了从世界各地运来的咖啡生豆。

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目前，昆山亚太咖啡生豆分拨中心吸引了伊藤忠商事、三运物流、苏可菲纳等众多知名咖啡企业开展咖啡生豆仓储分拨合作，同时丰富昆山咖啡产业链功能，提供咖啡生豆高标仓储、物流通关、加工烘焙、展示交易等平台级供应链服务，让全国咖啡企业在昆山轻松实现“卖遍全球、买遍全球”。

位于开发区的昆山亿政咖啡有限公司拥有9000吨生豆仓储和2万吨烘焙能力，研发了一系列咖啡烘焙生产技术与专利，稳定深烘咖啡品质。“这两年，不同食品公司接连落地昆山，一定程度上也为我们构建了一条非常好的生态链。”昆山亿政咖啡有限公司品牌经理吴玲透露，公司在昆山建设的二期工厂已基本建成，预计每年可增加近5万吨烘焙产能。

蓄能聚力时，产业链吸引上下游，强如磁场；经风应变时，产业链也让昆山坚如磐石。目前，昆山囊括全国近60%的生豆烘焙量，登上国内咖啡产业的核心“咖位”。昆山海关数据显示，今年前8月，昆山进口咖啡生豆3.78亿元，同比增长164%。

“食”力出圈

崛起一个千亿级产业集群

飘香的咖啡，饱含着人们对美好生活的向往。在经济学领域，“咖啡指数”是一个地区经济活力、城市竞争力指标。

今年1月，总投资20亿元的太古可口可乐昆山项目签约落户，成为其迄今在华最大的单笔投资。在昆山开发区，目前已经形成集食品研发、生产、销售、展示于一体的全链条发展模式，当前正高标准谋划和建设高端休闲食品产业园。

今年4月，位于张浦镇的盒马烘焙昆山工厂投产，通过垂直整合烘焙上游供应商、下游制造企业，建立系统的全局烘焙供应体系。

上周，全球功能性食品原料领域的领军企业——德国斯顿威尔集团中国区总部落成启用。

益海嘉里大手笔布局食品精深加工领域，与20家国内外知名企业开展深度合作，打造国内最大的、高度集成的食品深加工综合体。而今，厨房里常备的面粉、面包等，都有昆山制造的身影。

“鲜活”饮品作为新零售饮品行业领军企业，加快建设高附加值食品产业矩阵。而今，深受年轻人追捧的每一杯网红茶饮，都能喝到“昆山味道”。

昆山立足长三角大市场，积极推进农业名企、名品、名牌加速集聚，构建形成了“一颗生豆”到“一杯咖啡”、“一粒小麦”到“一片面包”、“一个水果”到“一瓶果汁”等产业链深加工模式，高端食品产业集群快速壮大、全面成势。

名企、名品、名牌效益叠加，昆山“舌尖上的产业”呈现蓬勃生机。当前，昆山打造了一条条被业界津津乐道的产业链，这条“甜蜜可口”的产业链将为我们带来更多惊喜。

（记者 史 赛 王 超 刘 菁）