江苏
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一把勺一把铲，一锅熬好的麦芽糖，一根竹签。简简单单的工具，在非遗传承人张志超老师的妙手下，一个个花鸟鱼虫、十二生肖生动活泼、惟妙惟肖的出现了。它们既是甜美的糖食，又是可供观赏的艺术品，可谓“观之若画，食之有味”。9日上午，苏锦街道苏锦二社区的活动室内热闹非凡，大家都认真的看着张老师制作糖画。
活动现场，张老师先向大家介绍非遗文化——糖画，并展示糖画制作的过程，“这个糖是由麦芽糖和冰糖熬制而成，现在入秋了刚好有润肺止咳的功效。这个糖画也是有口诀的，先粗后细，先上后下，我们在画之前都会先想好再落笔，因为糖很快就会凝固所以需要十分快的速度去浇筑。”张老师一边和大家讲解一边演示给大家看制作步骤，只见她以勺为“笔”、糖稀为“墨”，用娴熟的技艺在铁板上画出了各种生动的图案。
“张老师，我孙子属马，麻烦您画一个，刚好下午接他的时候给她一个‘惊喜’。”居民顾明敏阿姨说道。“我们小时候在集市上，总能看到老艺人将融化的麦芽糖在案板上绘成各式各样的图案，今天这个活动也让我们回忆了过去，十分的有意义。”居民徐琴芬说道。
本文来源：苏锦街道
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胡海涛_SZ030
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