“锡山大米”将陆续上市

种田大户最关心的粮食生产“提质增效”，因育种技术的进步而变得精准可控。10月10日上午8点半，水稻育种科学家舒庆尧在无锡太湖水稻园的“哈勃1123”收割现场仔细讲解，向全市种粮大户开起了锡山食味水稻新品现场观摩会暨新品种推介会。当日，“哈勃1123（锡稻3号）”“嘉锡优610”两个新品种水稻在田间的长势、产量以及节水抗性等实际表现，引起了50多位种粮大户代表的关注。

锡山国家现代农业产业园内有2000亩左右新品种示范区，其中的100多亩示范区粮田内，中晚熟稻米新品“哈勃1123”（锡稻3号）开镰收割。在日益挑剔的稻米品种选择上，无锡本地种田大户更青睐田间状态健美挺拔、抗性优秀的“好苗子”，也兼顾口感、产量等市场关注的综合表现。在随后进行的新米品鉴环节，哈勃1123（锡稻3号）、苏香粳100以及苏香粳3号（国庆米）三种稻米被煮成了香喷喷的米饭，“这个锡稻3号做出的米饭口感软糯，还有一点甜丝丝的回甘，好米呀！”种田大户周仁林、张冷斌都对今年出现的这个新品种赞不绝口。

今年起，全新包装的优质食味“锡山大米”系列将陆续上市。据浙江大学现代种业研究所教授、无锡哈勃生物种业技术研究院有限公司首席科学家舒庆尧介绍，“哈勃1123（锡稻3号）”“嘉锡优610”都是由锡山国家现代农业产业园下辖的无锡哈勃生物种业技术研究院有限公司，联合浙江大学共同选育而成。哈勃1123（锡稻3号）是优质香型常规粳稻品种，属低直链淀粉含量粳稻（软米），具有口感软糯、富有弹性等突出优点，大米产品可满足中高档消费群体的需求。嘉锡优610为优质籼粳杂交超高产水稻新品种，出米率高、耐陈化，是集高产、优质、抗倒伏、抗病虫害的优良新品种。口感接近糯米的软米“锡稻3号”产量可以达到550至600公斤/亩，口感稍偏硬的“嘉锡优610”产量可以达到700至800公斤/亩。

育种专家推介、种粮大户“评审”，这样的水稻新品推介会别开生面。按照近年的秋收情况，“国庆稻”一般在国庆前就收割完了，晚熟稻米苏香粳、武香粳等传统优势品种的收获期集中在10月下旬到11月上旬，10月上中旬这段“窗口期”着实是个空档。“锡稻3号偏重米质，嘉锡优偏重产量，生育期一个是145天，一个是150天左右，相对都集中在这段时间，生产计划可以轮换播种它们，错峰收获，为后续的小麦播种腾挪时间。”港南村种粮大户王正平表示，自己最关心的要素是米质和熟期，当天主推的这两个水稻新品种不仅口感好，更关键的是解决了无锡历史上没有“中稻”的时间差，让生产供应周期可以“自主”拉长。