江苏
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为了弘扬我国优秀传统文化，提升群众文化气氛和幸福感，近日，姑苏区白洋湾街道和美社区残联组织辖区居民开展“巧手制作手工月饼”活动。
活动现场，居民们来到社区二楼活动室欢聚一堂，互相分享手工月饼的制作经验和技巧。他们将芝麻、花生、瓜子仁、油酥等馅料揉搓进面团，裹成球状，放进磨具中压实定型，然后送入烤箱烤制。随着“叮”的一声，浓香四溢、酥软香甜的月饼就烤好了。看着色泽金黄的五仁月饼，大家脸上都洋溢着幸福的笑容。“如今超市里的月饼五花八门，但很难吃到记忆中儿时的味道。今天和左邻右舍一起自制的这些月饼，无任何食品添加剂，不仅味道正宗，还低糖少油更健康，真是别有一番滋味呀！”今年63岁的孙阿姨感慨地说。
社区党支部书记祝长春表示，自制月饼不仅可以让居民体验手工月饼的制作过程，有利于弘扬传统民俗和传统文化，还有利于居民之间增进感情、共享快乐。
本文来源：白洋湾街道
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杨珂_SZ3294
