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重阳节是中国传统节日之一，在这个特殊的日子里，制作重阳糕是许多地方的传统习俗。近日，苏州高新区枫桥街道龙池社区开展了一次关于重阳糕的食品安全知识科普活动。
制作重阳糕是一个既繁琐又需要一定技术的过程。从食材的选取到成品的出炉，每一步都需要严格按照要求操作。特别是对于食品安全来说，要格外注意食材的新鲜程度和制作过程中的卫生状况。
活动分为三个环节进行。首先是重阳糕的制作，由经验丰富的志愿者阿姨现场教授，参与者可以亲手制作重阳糕，同时了解糕点制作的基本知识和技巧。接下来是食品安全知识讲解环节，由志愿者向大家介绍食品安全知识，如何选购安全的食品、如何正确保存食品以及如何正确烹饪食品等。最后一个环节是食品安全互动问答，通过有奖竞答的形式，让大家更深入地了解食品安全知识。
通过这次活动我们不仅让参与者了解了传统的手工制作方法更让他们深入了解了食品安全的重要性。接下来，龙池社区也会积极动员全辖区的宣传力量，持续的对食品安全进行宣传，营造良好的食品安全氛围。（罗苏萍）
本文来源：枫桥街道
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朱奭隽_SU09
