江苏
今天是一年一度的重阳节，对于无锡人来说，重阳糕不可或缺。昨天采访了解到，锡城早在一周前就掀起重阳糕购买热潮，“年轻力量”对传统糕点市场的日益钟爱，连带一些国潮糕点也“沾光”畅销。
在穆桂英门店，有适合自家吃的简装版，还有送给亲朋好友的礼盒版，各式花色的大元松能单独购买，荤麻糕之类的特色品种也是选择之一，真正“丰俭由人”。“黑芝麻、红绿丝、瓜子仁、核桃、花生、冬瓜糖……看着就很馋人。再看那大元松，吃起来一定松软香甜！”正在店里选购重阳糕的市民肖女士说，她不仅给自己买了现吃的重阳糕，还在线上为父母预订了，父母在节日正日就能收到开吃了，“用微波炉转一两分钟或者隔水蒸15分钟左右就行，很方便。”
在宏凤年糕坊的直播间里，预订重阳糕的留言一直在滚动中。“这几天重阳糕都在赶制当中，脚踏糕也在加急制作。”宏凤年糕坊负责人沈女士介绍，一周前直播间就开始爆单，有些团购单一次就是5000多盒，50份以上的订单屡见不鲜。一些冲着买重阳糕来的顾客看到不熟悉又热销的脚踏糕，赶紧抢购回去尝鲜，有些爱吃脚踏糕的“糕粉”索性将它当成重阳糕点馈赠友人，说是“图个创意”。值得注意的是，一些年轻人开始爱上了这类传统糕点的口感，线上年糕和青团产品“全抢光”，无锡国潮糕点正在获取更多“年轻力量”。
在线上平台，重阳糕的销量可谓“登顶”。叮咚买菜数据显示，从重阳节前两周开始，中式糕点的整体销量就悄然增长，环比增长近40%。该平台专门开发的双色重阳糕用紫薯粉和南瓜粉为主调制，口感香甜软黏，仅这一款糕点在临近重阳节一周的销量环比猛增50%。相关负责人表示，以往，像月饼、重阳糕等传统节日的“专属”食物，大家只会在节日前后才会为了仪式感来购买品尝。现在，随着传统节日习俗被更多地传递到了年轻人的手上，近两年新中式糕点、国潮点心成为新的流行趋势。除了重阳糕，今年平台上其他类似的中式米糕、南方糕点系列近日也很畅销，薏米芡实糕、酒酿米糕、南瓜发糕等糕点销量都有不同程度的增长。
本文来源：江南晚报
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刘馨蓓_NJ_07
