私人订制“廉”味菜 邻里宴上“廉”味浓

“尝尝我做的‘一清二白’，这菜喻义做人要清清白白。”在姑苏区白洋湾街道金筑社区活动室里，好不热闹！党员俞雪芬迫不及待地邀请在场的党员居民们一起品尝她做的小葱拌豆腐。近日，金筑社区举办“私人订制‘廉’味菜 邻里宴上‘廉’味浓”活动，社区党员居民们充分发挥想象，亲手制作了多道寓意廉洁的自制风味菜肴，用行动倡廉洁、展风尚。

活动现场，“这叫‘苦尽甘来’，一片苦尽甘来下去，有苦瓜的苦，香蕉的甜、蜂蜜的甜，最后苦瓜返甜，满嘴都是甜甜的回忆，还能清热润肺防便秘。”居民沈大妹端出亲手制作的“苦尽甘来”介绍道。她说，制作“苦尽甘来”特别简单，首先处理苦瓜，将它拦腰切开、掏干净瓤，洗净，再焯水断生，放入凉开水中冷却。再在焯水后的苦瓜内壁抹上蜂蜜，将香蕉剥皮，塞进苦瓜内。最后，将苦瓜香蕉切成5毫米厚的片，摆盘，均匀淋上蜂蜜，一道独具特色的创意菜“苦尽甘来”就完成了。而在社区筑绿园城市农庄，党员俞福男、管水兴、周水男、惠金根则采摘着制作“廉”味菜所需要的食材。“我做的菜很简单，这道菜我给它取名为‘忆苦思甜’，以前穷苦的时候，天天吃五谷杂粮，现在吃起来还真是满满的回忆。”俞师傅一边将已经成熟的玉米、紫薯摘下，一边感慨地说道。除了“苦尽甘来”、“忆苦思甜”，还有“莲洁清正”、“红心向党”、“和风莲畅”、“一清二白”等多道充满“廉”味的创意菜肴，而其中所用的大多数蔬菜都是在社区筑绿园城市农庄里摘下的，清新淡雅又十分健康，不仅主味突出、汁芡适度、色泽自然、装盘美观，而且菜品富有创意、菜名“廉”意浓厚，味道更让现场党员居民们啧啧赞叹。

短短的60分钟，党员居民们不仅秀出了一流的烹饪技艺，而且诠释了自己对廉洁文化的理解，把对党的热爱以及廉政教育融入自己端出的一盘盘美味菜肴中，践行社会主义核心价值观，展示了党员居民们良好的精神面貌和对国家富强、政风清宁的向往。最后，大家共同包饺子、话家常。和面、拌馅、擀皮、包饺子……党员居民们分工协作，配合默契，不一会儿，一个个皮薄馅大的饺子摆满了桌子，大家边聊家常边欣赏、交流着包饺子的手法，现场气氛尤为温馨快乐。随后，大家将包好的饺子放进锅中煮熟，每人盛上一碗热腾腾的饺子，一起分享亲手制作的“廉”味菜、邻里宴，活动在一片欢声笑语中圆满结束。“以后这样的活动要多多举办，不仅加强了自身廉洁自律意识，还加深了邻里情。”党员惠金根说。

社区党委书记陈迎青表示，此次组织党员居民烹饪“廉”味菜，将廉洁元素融入居民的一箪一食一餐一饮，让居民在共享佳肴、共话邻里情的同时，“零距离”接受廉政文化润物细无声地熏陶，在潜移默化中加强社区廉政文化建设。