江苏
食品安全事关
人民群众身体健康和生命安全
如何让集中用餐单位食品更令人放心？
面对这张食品安全答卷
唯亭街道这样作答
食品安全大于天。近期，唯亭街道开展了集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，旨在进一步规范学校（含托幼机构）、医院、养老机构、老年助餐服务机构、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平。
压实责任，协同发力
唯亭街道严格落实食品安全属地管理责任，街道食安办、市场监督管理局度假区分局、综合执法部门加强协调联动，明确工作目标、重点任务、责任分工，切实把集中用餐单位食品安全问题专项治理行动抓紧抓好，做到自查自纠、监督检查、督促检查、包保督导、培训考核“五个全覆盖”。
☑通过拉网式排查，摸清辖区学校（含托幼机构）、医院、养老机构、老年助餐服务机构、机关、企业等各类集中用餐单位食堂及其承包经营企业底数，并及时上报园区。
☑通过园区集体用餐配送单位食品安全工作管理站开展交叉互查、联席会议和系列食品安全培训，强化针对集配企业、学校食堂、养老机构食堂、企（事）业单位食堂负责人的培训，落实落细集体用餐单位食品安全主体责任。
包保督导，落实责任
今年3月包保平台正式启用，辖区各级包保干部每季度对照任务清单，运用食安督手机App，开展实地检查督导，发现问题督促立即整改，市场监督管理局度假区分局有效消除食品安全隐患，形成工作闭环，实现包保覆盖率、督导完成率、问题整改率分别达到100%。
智慧监管，提高效能
推进苏州市首个“集体用餐配送单位食品安全工作管理站”建设，以数字化平台实现事前预警、事中智管、实时纠错及事后溯源全链监管。通过“线上线下”互查、培训交流、现场观摩等形式，全面提升集体用餐配送单位自治能力和水平。同时广泛调动消费者、媒体等共同参与到食品安全监督，进一步提升社会公众知晓度。
自集中用餐单位食品安全问题专项治理行动开展以来，已出动执法人员200余人次，检查集中用餐单位84家，发现食品安全隐患20余个，下发责令改正通知书5份，完成集中用餐单位食堂负责人培训4场。
下一步，唯亭街道将继续
联合相关部门加强对
集中用餐单位食品安全检查
督促集中用餐单位
针对前期发现的问题进行整改
形成工作闭环
进一步提高集中用餐单位的
食品安全管理水平
确保治理行动取得成效
本文来源：苏州工业园区唯亭发布
责任编辑：
胡海涛_SZ030
