江苏
一年一度的“盛阳水产杯”美厨娘厨艺大赛于19日如约而至，来自各行各业且年龄不同的美厨娘们与孩子们一起上阵，组队炫厨艺夺奖项。最终，锡山区的徐莉组以菜品《鲈果鱼你相遇》摘得了本次比赛桂冠。
正值无锡盛阳食品城水产批发市场成立十周年，美厨娘亲子厨艺大赛也迎来了十届之期。本届大赛中，盛阳采用亲子协同的方式，鼓励妇女儿童和家庭在劳动体验中提升生活技能，在亲子互动中弘扬美食文化，在言传身教中传承良好家风。此举契合了盛阳水产一以贯之的公益理念，也获得了市妇联、市妇女儿童发展服务中心的认可。为此，盛阳被正式纳入妇女儿童劳动教育共建基地，并在比赛现场举行了揭牌仪式。
作为锡城销量领先的水产批发市场，每届大赛所用的食材都是盛阳从各个合作产地精挑细选的优质水产品。决赛现场，10组美厨娘以鲈鱼为主食材切菜、翻炒、调味，手中的锅铲上下翻飞，“食神”范儿十足。小朋友们在一旁为家长“打辅助”的同时也不忘加油打气。不一会儿，10道摆盘美观、颇具创意且色香味俱全的菜品摆上了评委桌。评委们根据刀工、口味、摆盘、创意、亲子配合等方面，最终评出各大奖项。在评审、统分时间段，众多市民积极参与现场水产知识问答和互动小游戏，将整场活动气氛推上了高潮。据统计，历时3个小时的比赛在直播平台现场浏览人数达15.5万人次。
“为全方位夯实百姓食品安全，积极承担水产品保供稳价的主体责任，盛阳将知责思为、知责有为、知责担当、知责思进。”盛阳食品城董事长龚志勇表示，十年来，美厨娘活动得到了众多无锡市民尤其是美厨娘们的支持与赞赏，成为锡城地区颇具知名度的品牌活动。盛阳食品城坚持举办这项赛事，旨在弘扬无锡特色美食文化，传承民间美食记忆，用平凡的油盐酱醋和新鲜的水产食材，创造出邂逅舌尖的美味。他希望，该活动能更好地展示无锡市水产行业独特的饮食文化，弘扬勤俭节约的传统美德，展现无锡广大妇女儿童的聪明才智和精神风貌。
本文来源：江南晚报
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