江苏
非物质文化遗产是中华民族传统文化的珍贵记忆，为了解好传统文化、继承好传统文化，进一步挖掘家乡非遗的价值，11月29日下午，姑苏区平江街道第八网格片区（梅巷社区、鼎尚社区、官渎社区、惠宇华庭社区）坚持党建引领，共同举办“党建引领送服务——生活在这里很福气”系列活动，走进苏州市教育科学研究院附属实验学校，联动学校师生与网格片居民群众共同制作非遗船点手工。
苏式船点作为江苏地区传统名点，相传起源于明代，因作为太湖游船上的点心而得名，非遗传承人说道，后经历代名师不断研究改进，将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点，形成味道可口、外观赏心悦目的特色点心。
苏式船点讲究：香、软、糯、滑、鲜、型，小巧玲珑、口味造型精细又四季有别，非遗传承人还介绍到，苏州人讲究“不时不食”，做船点也要根据果蔬时令，比如“小满”品枇杷，秋日水八仙。在实践环节中，传承人带领学生们进行粉团制作，将糯米粉和粳米粉掺水糅合，再用南瓜、青菜、番茄等蔬菜榨出不同颜色的汁液给粉团上色，接着上笼蒸，色彩缤纷的粉团出现在了大家面前。在非遗传承人的指导下大家又根据粉团的用途，按照动物品种的用咸馅、植物品种的用甜馅包裹不同的馅料。
船点的关键在于造型，造型的关键在于手的灵巧。非遗传承人向学生认真细致地讲解船点的捏、压、揉、搓、剪、卷等制作和装饰方法的流程时，迎来学生们的惊叹和鼓掌，纷纷感叹“看着就很难！”却早已按耐不住跃跃欲试的心。在非遗传承人的一一分解示范，手把手教学下，大家认真细致的雕刻着手中的粉团，通过大家的共同努力，有着丰富的色彩搭配，“船点里的春夏秋冬”作品栩栩如生的展现在大家面前。
以党建引领，以文化聚力，非遗船点手工制作不仅让大家感受到传统文化的魅力，更是加深大家对苏式船点的认识和了解，将充分发挥青少年在非遗教育和传承中的积极作用，助力于非遗文化活起来、走得远、传下去。
本文来源：平江街道
责任编辑：
胡海涛_SZ030
