江苏
天地四方曰“六”
和谐会通曰“合”。
您好，这里是六合！
六合位于江苏省南京市北部，
是宁滁扬三市交会地
南京的北大门！
六合古称棠邑，
有2500多年的建城史，
自古素有“京畿之屏障，冀鲁之通道，
军事之要地，江北之巨镇”之称。
这里生态禀赋优良、资源物产丰富，山湖林田草、地质、湿地等要素齐全，是国家级生态区，16.1公里长江岸线、68.4公里滁河穿境而过。
这里还是省级全域旅游示范区，拥有6个国家A级景区、1个国家地质公园、1个国家级水利风景区、1个省级旅游度假区、2个省级湿地公园、6个省市级森林公园。
六合有四张国家级文化名片，它是江苏民歌《茉莉花》的发源地，被誉为“中国民歌之乡”；是“天赐国宝、中华一绝”雨花石的故乡，被誉为“中国观赏石之乡”；是“民间艺术明珠”农民画生长的精神热土，被誉为“中国民间文化艺术之乡”；还是五十多道乡土美食技艺的流传地，被誉为“中国美食文化之乡”。
在这里，有看不尽的美景，讲不完的历史，吃不完的美食，听不完的典故。流传千年，享誉古今。六合，茉莉画乡、食全石美，下面就请跟着小编一起去探寻六合的“四乡文化”吧！
这里是“中国民歌之乡”
要说起中国的民歌
代表作莫过于《茉莉花》了
但是你可知道《茉莉花》的起源
正是六合传唱百年的《鲜花调》
说起《茉莉花》，不得不提到一个人，他就是军旅作曲家何仿。
1942年冬，新四军文艺战士何仿随新四军淮南大众剧团驻营八百金牛地区，演出之余专访民间艺人。他在金牛山脚下寻访到一名民间艺人用胡琴自拉自唱《鲜花调》。何仿被优美动听、婉转悠扬的曲调打动，他请艺人一句句地教唱，用简谱记下了这首歌。
令人想不到的是，《鲜花调》后来变成了享誉世界的《茉莉花》。
1957年，前线歌舞团推出一组女声民歌小组唱，演唱安徽、浙江和江苏三地各一首民歌。时任乐队指挥兼队长的何仿想起了自己15年前收集的《鲜花调》。
何仿经过反复考虑，对《鲜花调》作了调整，将歌词中三种花统一改为“茉莉花”，曲子保持了原本的基调，在前后作了增补，在结尾处加了拖腔，使其更为明朗、欢快、热忱。1957年夏，《茉莉花》在北京首唱一炮打响，很快在全国流传开，成了一首脍炙人口的民歌。
1965年，它又跟随周总理率领的中国政府代表团漂洋过海在印尼万隆唱响，受到东南亚人民的赞扬。之后，《茉莉花》先后在香港回归祖国政权交接仪式、北京奥运会开幕式等重大场面上演出 ，在中国及世界广为传颂。
2002年，在“六合首届‘茉莉花’音乐文化节”开幕式上，何仿亲临现场，对五百名中外嘉宾和数千名群众动情地说道：“《茉莉花》虽然唱响了全世界，可她的根始终深深扎在六合金牛山下的土壤里！”
2007年，六合民歌《鲜花调》被南京市人民政府列入首批南京市非物质文化遗产名录。
2011年，六合区被中国民间艺术家协会授予“中国民歌之乡”称号。
2016年，六合民歌被江苏省政府列入第四批江苏省非物质文化遗产名录。
作为“中国民歌之乡”，六合至今流传下来的民歌有200多首，《鲜花调》《摘红菱》等12首民歌被收录《中国民歌》和《中国民间歌曲集成·江苏卷》。而坐落在金牛湖畔的《茉莉花》史料馆，如同洁白素雅的茉莉，绽放在六合大地之上，讲述着六合与茉莉花的深厚情缘！民歌《茉莉花》已经成为六合一张香飘四海的“文化名片”。
这里是“中国观赏石之乡”
山水孕奇石，天然去雕饰。六合是“天赐国宝”雨花石的主产地，是著名的“中国观赏石之乡”，来六合旅游，雨花石是必须要探访的“中华一绝”。
神奇的雨花石有“石中皇后”之称，位于六合横梁的雨花石博物馆，陈列着成百上千种精美的雨花石，和各种雨花石藏品，是省级非遗项目“雨花石鉴赏习俗”的传承保护基地。
雨花石博物馆还有着很多与雨花石相关的书籍与资料，在这里，你可以探寻藏在雨花石里的故事，挑一本感兴趣的书，坐下来细细品味雨花石文化。
2007年，雨花石鉴赏习俗被南京市人民政府列入首批南京市非物质文化遗产名录。
2008年，六合被中国观赏石协会授予“中国观赏石之乡”称号。
2016年，雨花石鉴赏习俗被江苏省政府列入第四批江苏省非物质文化遗产名录。
现存的六合12座死火山约99平方公里的砾石层中蕴藏着雨花石，为六合地区雨花石鉴赏习俗的形成奠定了丰厚的基础。在六合，人人喜爱雨花石，家家玩赏雨花石，兴起了雨花石“文化热”。
来南京旅游，别忘了来看看六合的雨花石哦！
这里是“中国民间文化艺术之乡”
六合农民画
是扎根于乡土间的非物质文化遗产
在泥土芬芳中
洋溢着幸福的烟火气
在六合，有一群农民画家，他们既拿锄头又拿画笔，贴近生活又反应生活，乡村题材在他们的笔下配色、造型，成为一幅幅充满奇异想象的美丽画作。
六合农民画起源于四合农民画，它主要来源于当地的传统民间绘画，如木刻、剪纸、灶头画、中堂画、刺绣等。在风格上既有江南水乡的秀丽委婉，又有淮北平原的粗犷豪放和质朴；在题材上，有的取材于古老的民间习俗、神话故事和民间传说，有的取材于富有时代气息的农村生活和对未来的憧憬；在手法上，以农民独创的绘画语言，讲情不讲理，构图不受空间和时间的束缚。
他们的画作乡土气息浓郁，极具原创性，被美术界誉为“原生态艺术”。
1988年，原六合县被文化部命名为“中国现代民间绘画画乡”。
2008年，六合冶山镇被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”。
2012年，六合民间绘画被南京市人民政府列入第二批南京市非物质文化遗产名录。
2016年，六合农民画被江苏省政府列入第四批江苏省非物质文化遗产名录。
2019年、2021年，冶山街道连续被文化和旅游部命名为“中国民间文化艺术之乡”。
六合农民画艺术中心收藏着数百幅优秀的农民画作品，也是六合农民画主要的展览地。近年来，六合农民画曾远赴美国、日本、加拿大、尼泊尔等地展出，惊艳了全世界。
农民画扎根于乡村，内容大多源于生产劳动和日常生活。无论时代怎么变迁，乡土文化永远是埋在我们内心深处的“精神故乡”。
这里是“中国美食文化之乡”
蟹黄汤包、盆牛脯、猪头肉、头道菜、活珠子…
数千年的历史文化
孕育出醇厚的六合味道
由于南北交融的特殊地理位置，六合的餐饮文化也是融通百家，既兼具淮扬菜和徽菜之长，又不失淮扬菜的精致美观，还兼有徽菜的质朴醇厚，更由于大量采用地方土特产，使六合菜具有难以仿制的独特风味，是美食文化的集大成者。
六合美食有的营养丰富，有的鲜美可口。凡是吃过的人，都会印象深刻，回味无穷。其中作为美食代表的龙袍蟹黄汤包源远流长，距今已有260多年的历史，为中国“六大名包”之一。捕一笼背青肚亮的螃蟹，蒸熟后剔去蟹黄蟹肉，再兑入慢炖鸡汤吊鲜。将劲道的包子皮摊开，馅料裹入其中，在手上快速旋转，一只形如秋菊吐艳的蟹黄汤包就待入锅。皮薄如纸、吹弹即破，蟹黄汤包是打开味蕾的绝佳美食。
2007年，“龙袍蟹黄汤包加工制作技艺”被南京市人民政府列入首批南京市非物质文化遗产名录。
2012年，六合区龙袍街道被中国饭店协会授予“中国美食文化之乡”称号。
2023年，“龙袍蟹黄汤包加工制作技艺”被江苏省政府列入第五批江苏省非物质文化遗产名录。
在六合，还有一道在全国食品博览会上获得大奖的美食，叫盆牛脯。六合牛脯具有生津开胃、增强食欲、强身壮体之功能，堪称牛肴中之一绝。特色是酥、香、鲜、透，入口咀嚼即化，鲜味可口。
2012年，“六合牛脯制作技艺”被南京市人民政府列入第二批南京市非物质文化遗产名录。
2023年，“六合盆牛脯制作技艺”被江苏省政府列入第五批江苏省非物质文化遗产名录。
除了蟹黄汤包和盆牛脯，六合还有很多地道的乡土美食。六合猪头肉酥烂而不失其形，形硬而质软，散发淡淡的草木清香味，现做现吃，肉香四溢；六合头道菜鲜香醇厚，蹄髈的酥烂、鸡丝的弹滑、鸭蛋的鲜美、木耳的爽脆，各食材间的相互合作把鲜香久久留在唇齿间；六合活珠子有百年历史，味极鲜美，是六合民间传统大补品……
这里还有东沟老鹅、新篁豆腐圆、金牛湖鱼头汤、瓜埠赖月饼、八百大糕、火烧连子、程桥板鸭、竹镇羊肉汤等50余种名菜名点，快来六合，用味蕾去感受这些独特的美味。
世间万物 沧海一粟
唯美食与美景不可辜负
六合的“四乡”之美
足以治愈每一颗忙碌的心
期待与你
相约大美六合
本文来源：网易江苏
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吕立元_NJ2391
