江苏
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为强化学校食堂监管，保障校园食品安全，姑苏区市场监管局苏锦分局认真汲取“鼠头鸭脖”事件的深刻教训，积极响应，多措并举对辖区学校食堂开展专项检查。
线上线下召开食品安全警示会，强化主体责任落实。通过组织辖区学校食堂负责人的培训会，要求各学校食堂开展自查自纠，督促各单位严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实食品安全管理主体责任，常态对“三防”设施及食品安全风险隐患等进行全面、细致检查，及时防范食品安全风险隐患。
开展学校食堂“三防”设施及食品安全专项监督检查，重点检查学校食堂是否严格落实“三防”工作要求，规范设置防蝇、防尘、防鼠设施，督促学校持续加强对校园食堂加工操作间、食材储存区、分餐区、用餐区等重点部位的管理，定期对“三防”设施进行检查、清理或更换，严防食品安全风险。针对检查中发现与外界相通的区域安装防鼠设施不到位、个别食品留样不规范等问题，已现场责令整改。同时，执法人员还就反食品浪费工作、主体责任落实和及时清理过期食品等提出指导意见，督促学校不断提升食品安全管理水平。
下一步，苏锦分局将严格落实“四个最严”要求，持续对学校食堂进行全面检查，将学校食堂食品安全规范化管理纳入日常检查项目，形成常态化监管，及时消除校园食品安全风险隐患，坚决把好食品安全关，切实筑牢食品安全防线，全力保障广大师生健康安全。
本文来源：苏锦街道
责任编辑：
胡海涛_SZ030
