“时逢腊八望云寒,豆粥飘香供早餐”,寒冬腊月,一年一度的腊八节如期而至。1月17日,苏州高新区枫桥街道龙池社区为辖区居民开展制作传统节日美食技能培训活动,不仅可以传承和弘扬传统文化,还可以提高居民的就业创业技能。
活动现场热闹非凡,老师拿出精心准备好的食材:红豆、绿豆、薏米、红枣、桂圆、莲子、百合、银耳、小米等,并为大家详细介绍不同食材搭配出的腊八粥风味,而且各种食材还具有不同的疗养功效,居民可根据自己的喜好随意搭配制作。在熬粥的过程中,老师与居民交流着各种配方和烹饪技巧,分享自己的经验和心得。
在腊八节,以前家家户户都会熬制香浓的腊八粥,以示庆祝。而近几年更多人会选择购买各式口味的成品腊八粥,省心省力,还给大家带来了新的商机。龙池社区开展制作腊八粥技能的培训活动不仅可以让居民了解传统文化的内涵和价值,增强文化自信,还可以帮助居民掌握一项实用的技能,提高就业创业能力。
龙池社区工作人员表示,今后将举办更多内容丰富的活动,为辖区居民提供更多实用的技能培训和服务,让大家提升就业技能的同时,也能拓展就业场景,给自己创造更多的就业选择。相信在社区的共同努力下,居民的生活将会更加美好、和谐。(罗苏萍)