作为辖区食品安全监管部门,我们始终把学校食品安全监管作为我们重中之重的工作。我局开展了学校食品安全监管专项检查,结合“两个责任”工作的落实,着力解决校园食堂管理不规范、食品安全责任落实不到位、食堂环境不卫生等问题。
在检查中,执法人员以学校落实食品安全主体责任情况、病媒生物防治、学校食堂从业人员健康管理、环境卫生、设施设备运转、食品原材料的进购和贮存、餐饮具清洗消毒为重点环节,以学校食堂大宗食品原料为重点品种,全面排查风险隐患。检查中发现的问题要求立即整改到位,依法打击涉及学校食品安全的违法犯罪行为。
本次专项双塔分局出动工作人员5人次,覆盖辖区内全部学校食堂21家,检查中发现问题3个,执法人员均开具监督意见书,责令相关单位限期整改,切实把好食品安全关。下一步双塔分局会进一步推进“五常法”等先进管理模式,已经实施的学校食堂,要切实加强长效化、制度化、规范化管理;强化底线思维,结合重要时段、学校食品安全工作特点,把做好食品安全工作摆在突出位置,加强隐患排查,精心统筹安排,集中精力抓好学校食品安全工作。同时,在全面提升食品安全管理水平的基础上,引导社会公众积极参与校园食品安全监督,形成社会共治的良好氛围。