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春节
是腊月起拾掇忙活
是正月里飘香欢喜
对于每个中国人来说
一年到头“烟火气”最重的时节
无外乎春节前后的日子
他们蒸年糕、掸檐尘、守岁、放花灯
一切约定俗成、井井有条
大街小巷、城郊乡野年味渐浓
惠山有哪些旧年俗
年俗如何“酿造”出年味
今天
惠小布带您感受“惠山年味”
腊月 蒸年糕
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年糕
在惠山叫作“呢歌(GE)”
那一口香糯绵软
是惠山人记忆里最甜美的味道
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临近农历春节
惠山大大小小的年糕加工作坊热闹起来
街头巷尾飘着年糕香
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打开蒸笼
一股股热气呼啦啦地冒出来
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大人们忙把蒸熟的年糕分给孩子吃
孩子们狼吞虎咽
一块年糕几口就吃完了
那份儿时的美好记忆
瞬间涌上心头
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如今
年糕也有不少新花样
比如加入桂花、核桃、艾叶等食材
让味道更丰富
腊月十七、腊月十八 掸檐尘
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“十七十八掸檐尘”
从腊月中下旬起至除夕
家家户户都会扫屋除尘
用鸡毛掸子掸掉
屋顶四角及墙上灰尘、蛛网
惠山人称“掸檐尘”
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掸檐尘是个颇为隆重的事情
家中的小孩是要一起帮忙的
“尘”与“陈”谐音
扫除家中的灰尘寓意着“除‘陈’迎新”
期盼着新年的万事如意
除夕 祝飨
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除夕这一天的下午,惠山人还会在八仙桌上摆放鱼、肉、酿面筋、蒸蛋饺、豆腐百叶、黄豆芽等,祭拜祖先,又称“祝飨”。“祝飨”这一世代流传的春节习俗经代代遵循守护,成为了惠山年俗最本土最朴实的元素。
大年三十 守岁
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惠山人的年夜饭
食材并不一定要多珍奇
但是几乎每道菜
都有着美好的寓意
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肉圆是团圆的象征;蛋饺形似元宝,有招财进宝的美意;吃了笋干,寓意新年“节节高”;八宝饭谐音“吃饱饭”,是惠山人春节期间常见的主食......
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这一天
大人小孩还要一起在家中守岁
守岁
即是对逝去岁月的留恋之情
也是对新一年的憧憬和向往
大年初一 开门炮仗
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年初一放的爆竹
叫“开门炮仗”
据说 “以驱疫疠”
在惠山
初一这天忌说不吉利的话
早上起床后
晚辈给长辈拜年,长辈会派发压岁钱
出门碰见街坊邻居,也会互相拜年
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一早还要吃小圆子和“糕丝面”
寓意新年团团圆圆、健健康康
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很多惠山人还会赶早去寺庙烧香祈福
期望家人都能平安顺遂
大年初二 走亲眷
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年初二
各家开始走亲戚,拜年贺禧
俗称“走亲眷”
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惠山人拜年,礼物是必需品
带上礼物给亲眷拜年
传递着热情和敬意
平时大家都忙忙碌碌
此时联络联络感情
也是温暖无限
这个看似平淡的节庆习俗
也是年节最有年味的部分
大年初五 接财神
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民间传说
正月初五是财神的生日
这天
大家会打开大门和窗户
把“财神爷”迎进家
但愿财神爷能把金银财宝带来家里
在新的一年里“发发发”
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很多商人会选择在这一天“开市”
据说这一天“开市”的人
不管做什么生意
财运都会特别旺
正月十五 元宵观灯
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元宵节
是春节的最后一天
也是最后的年味狂欢
这天晚上
惠山大地华灯璀璨、人流如织
大人们带着孩子点起花灯
赏月、赏灯
欢度元宵佳节
HAPPY NEW YEAR
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其实
无论是传统年俗还是新年俗
都是交织着生活的芬芳
寄寓着我们美好的愿景
只要我们带着热情
拥抱生活、珍惜时光
就能在其中感受到年味
