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民以食为天，食以安为先。为进一步加强辖区内食品安全管理工作，增强食品经营者的食品安全意识和责任意识，近日，枫桥街道景山社区开展了“美好‘食’光 安全守护”培训讲座，辖区内食品经营户、社区食品安全包保干部共20余人参加此次培训。
培训过程中，戴老师结合食品经营户食品安全管理现状，着重从食品安全管理制度、场所布局、设施设备、进货查验、索证索票、食材贮存及加工操作等方面出发，全面讲解了食品安全相关法律法规，使大家进一步掌握了食品安全常识，增强经营户主体责任意识。会议上也提出，要求各食品经营户提高思想认识，扎实落实食品安全主体责任，加强食品安全员日常管理和培训学习，严格遵守食品安全操作规范，明确自身的法律责任和义务，确保合法合规经营。
景山社区邻福鲜百货超市经营部颜树伟说：“食品安全关系到每个人的身体健康，我们只有具备了扎实的食品安全知识和技能，才能够在日常工作中做到严格遵守操作规程，确保食品的安全和卫生。”
培训尾声，景山社区食品安全负责人再次对经营者强调做好自查自纠的常态化食品安全工作。下一步，景山社区也将进一步加大对食品经营单位的检查力度，促进食品经营单位健康长远发展，保护消费者食品安全，为辖区百姓提供安全、放心的食品安全环境。（沈双燕）
本文来源：枫桥街道
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朱奭隽_SU09
