喜报！连续三年蝉联全市食品安全工作先进地区

近年来，姑苏区紧紧围绕“让人民吃得放心”的工作目标，加强食品安全工作，强化食品源头严防、过程严管、风险严控，全力守护好群众“舌尖上的安全”。

推动包保工作走深走实

“请把每天的晨检、进货查验、食品添加剂使用、废弃物处置记录，拿给我看一下”，这是姑苏区包保干部开展现场督导工作的场景。

为督促企业严格落实食品安全主体责任，姑苏区持续推动食品安全包保工作，全区12340家食品生产经营主体分级、分层落实包保干部1448名，实现主体包保覆盖率、食品安全总监安全员配备率、督导任务完成率、督导问题整改率和食品安全责任与任务承诺书上传率五个100%。

压力传导不仅要“传”更要“导”。为此，区市场监管部门制定印发食品企业合规经营指引手册，指导帮助企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，实现“三类人配备务实、三件事推送实时、三本账留痕真实”，切实落实主体责任。

推进食品安全智慧监管

“现在想点外卖就可以通过饿了么APP看看商户的后厨情况，现场就餐也可以在大堂看厨房直播，让我们吃得安心。”市民曹先生说道。

近年来，为了更好地守护市民食品安全，姑苏区大力推进食品安全智慧监管建设，在全市率先启动“透明餐厅”守护工程，观前街区建成全市首条网络餐饮“食品安全示范街”，“惠姑苏”城市生活服务总入口开设“智慧菜篮”专栏，2023年新增“互联网+明厨亮灶”211户。

聚焦一老一少，目前姑苏区所有学校食堂、学生集体用餐配送单位及养老机构也已接入智慧监管系统，其中建成智能“阳光厨房”学校40家，以社会监督助力食品安全监管。

与此同时，姑苏区推进餐饮质量安全示范建设，累计建成省级食品安全示范街区2个、省级食品安全示范店35家，市级示范街区8个，形成了点、线、面相结合的多层次示范群体，引领食品安全管理向高水平提升。

抓好“菜篮子”“米袋子”“果盘子”

“速测卡显示蓝色证明蔬菜农残合格。”在双塔农贸市场门口，区市场监管部门工作人员用农药残留速测卡检测蔬菜农药是否残留。

围绕市民普遍关心的食品安全问题，姑苏区不断加大抽检力度，紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等重点品种，开展肉制品、食用农产品、水产品、网络直播带货食品等专项监测，2023年累计抽检7461批次，对不合格产品做到件件按时处置。同时加强建筑工地食品安全管理，对20个有工地食堂的项目开展三轮以上全覆盖检查，确保工地食品安全情况平稳有序。

下一步，姑苏区将持续坚持以“四个最严”要求为根本遵循，全面落实责任、加强科技支撑、夯实监管基础、强化风险防控，不断提升食品安全水平，让老百姓“吃得更安全、吃得更放心”。