连续五年！园区蝉联全市食品安全工作先进地区|食品安全监管|食安|监督

连续五年！园区蝉联全市食品安全工作先进地区

2024-03-14 14:19:55　来源: 苏州工业园区发布

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近日

国家食品安全示范城市创建推进会

暨苏州市食安委全体（扩大）会议召开

会上通报了

2023年度全市食品安全工作专项考核结果

园区获评

2023年度食品安全工作先进地区

这也是园区连续第五年获评该项荣誉

一直以来，园区坚持“保安全与促发展、严监管与促提升、强履职与促融合”相结合，严格落实食品安全“四个最严”，全力保障人民群众舌尖上的安全。

强化属地责任，拧紧责任链条

园区党工委、管委会始终把抓好食品安全作为一项重大政治任务，坚持党政同责、高位推进，每年投入食品安全专项经费超1500万元。同时，将食品安全包保工作纳入对街道的高质量发展综合考核内容，形成了环环相扣的严密责任链条。全区342名包保干部，2023年共完成包保督导31722家次，有效压实了食品安全属地责任。

落实主体责任，实现精准帮扶

园区围绕企业主体责任建立健全制度和责任体系，对需设置“三类人”(企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员)的生产企业、学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、特大型餐饮单位等食品生产经营单位分类别、分批次组织开展培训，明晰职责、规范行为,要求持续做好日管控、周排查、月调度“三件事”，健全“三本账”。

相关食品生产经营单位共配备食品安全总监344人，食品安全员2051人，做到应配尽配。此外，园区在具体工作中，深入了解企业需求，协调推动解决企业困难堵点，实现精准帮扶。

推动社会共治，实现食安共享

截至2023年底，园区建成14家食品安全工作管理站，覆盖辖区123家学校及托幼机构食堂、24家集体用餐配送单位、620家社会餐饮及食品销售单位，形成多业态食品安全管理站集群。

园区工作管理站通过政企合作，多方参与、多点发力，有效推动食品经营单位交叉互查和经验共享，联合开展党群共建、培训教育、反食品浪费宣传和社会公益等活动，引导全社会共同提升食品安全意识，构建食品安全共治共建新格局。“打造工作管理站集群构建食品安全多元化治理新格局”案例作为苏州市唯一代表入选了2023全国食品安全社会共治优秀案例。

搭建监管矩阵，“慧治”食品安全

近年来

园区市场监管部门积极运用信息化手段

完善食品安全全程治理

创新监管模式、深化多元共治

建立智慧监管矩阵

打响“食安园区”品牌

其中

食品安全综合协调系统

作为园区食品安全精准管理的“智能心脏”

以地理信息库为基础

实现了对食品安全网格的精准定位

➤ 系统整合了辖区相关单位日常巡查、隐患排查、食品摊贩备案、小微餐饮报告、培训教育等15个功能，超过200名街道食安办工作人员、社区食品安全协管人员运用各项功能推动食品安全宣传管理，全面服务于园区“一级政府、两级管理、三级网络”的食品安全体系。

➤ 互联网明厨亮灶2.0版本，通过视频和AI分析对餐饮服务单位的经营行为和经营环境进行监管，对厨师不规范着装、口罩缺失、违规吸烟以及鼠患、环境脏乱等进行智能分析和预警，有效规范了食品经营行为。

➤ 中小学食堂食品安全监管、食安封签等区块链技术试点项目，以食品安全监管业务为基础，通过去中心化、分布式记账、全程留痕，为监管预警提供了更为真实、有效的业务基础信息。

强化日常监管，实现“四项提升”

2023年，园区市场监管局累计出动执法人员10104人次，组织开展食品安全专项排查整治30余项，检查食品生产经营单位24509户次，圆满完成亚运供应企业、“苏迪曼杯”“第五届中法文化论坛”“第29届智能交通世界大会”等重大活动食品安全保障任务48次，并实现“四项提升”。

校园食品安全管理提升

完成全区204家学校食堂两轮全覆盖监督检查，对检查发现问题全部督促整改到位，形成风险闭环。开展校园食品专项监督抽检1037批次，合格率100%。监督抽考657人，合格率100%。

网络食品安全规范提升

加强政企合作，与美团、饿了么等网络订餐平台开展食品安全约谈，督促各网络订餐平台压实主体责任。通过线上监测风险隐患信息、线下核查处置违法违规行为方式，对园区网络餐饮实施全方位、多维度的大排查，责令整改124户，下线5户，责停查封10户，当场处罚7件、立案4件。对瑞翔商业广场、联丰广场等网络餐饮集中区完成提档升级。