苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店 举办《凯寻春韵 香逸苏城》 春季时令菜媒体品鉴活动

2024年4月2日，苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店望湖阁中餐厅举办了一场别开生面的春季时令菜媒体品鉴活动。来自各大媒体机构的美食记者和食评人员受邀参与，共同品鉴体验望湖阁中餐厅精心打造的春季时令菜品，感受春日的美好氛围。

此次品鉴活动旨在展示望湖阁中餐厅独特的菜系特色和春季时令菜品的创新与精湛。活动现场，厨师团队精心呈现了一系列以当季新鲜食材为主打的菜肴，包括清爽可口的冷菜、鲜嫩鲜美的海鲜、口感丰富的热菜等，每道菜品都展现了餐厅在烹饪技艺和创意菜式上的独到之处。

堂灼金汤碧螺黑金鲍：

以鲜美的碧螺和黑金鲍为主料，精心烹制而成。碧螺的肉质鲜嫩，与黑金鲍的鲜美相得益彰，入口即化。金汤清澈透亮，散发着浓郁的海鲜香气，增添了迷人的风味。

脆盏香椿滑蛋小青龙：

将新鲜的香椿与细腻的滑蛋完美搭配，与小青龙紧实的肉质翻炒，形成了色彩鲜艳、造型独特的小青龙。椿芽的清香与蛋液的柔滑相互交融，香气四溢，口感丰富，让人回味无穷。

松露酱汁肉排荷叶夹：

选用上等肉排，搭配香气浓郁的松露酱汁，包裹在荷叶中烹制而成。荷叶的清香与肉排的鲜嫩相得益彰，口感丰富，香气扑鼻，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。

葱烧大连参配青豆泥：

大连参肉质鲜嫩，配以细腻的青豆泥，口感鲜美，清香扑鼻。葱烧的独特调味使得大连参更加鲜美可口，是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。

火腿酒香鲥鱼立鳞烧：

香酥的鲥鱼立鳞烧配以独特的火腿酒香，香味扑鼻，口感鲜美。鱼肉嫩滑，入口即化。

野生羊肚菌炒蚕豆瓣：

野生羊肚菌的鲜美与蚕豆瓣的清香相互融合，口感鲜嫩，营养丰富。炒制得恰到好处，保留了原料的原汁原味，是一道充满田园风味的美味佳肴。

香荠菜刀鱼空气春卷：

刀鱼的鲜美与香荠菜的清香相得益彰，搭配制作成空气春卷，香脆可口，鲜美可口。这道菜色泽鲜艳，口感独特，是一道美味爽口的春日佳肴。

春韭菜花甲鱼捞香米：

春韭菜与花甲鱼搭配捞香米，口感鲜美，清香扑鼻。鱼肉鲜嫩，米饭软糯，配以清淡的调味，层次鲜明，过口不忘。

碧螺春茶香奶冻布丁：

以清香的春茶与鲜美的碧螺相融，制作成香滑奶冻布丁，口感清新，香气扑鼻。是一道清爽可口的春日甜品，给人带来甜蜜的享受。

参与品鉴的媒体代表们在品尝菜品的同时，纷纷发表了自己的品鉴感受和评价。他们赞美了望湖阁中餐厅的烹饪技艺和菜品的美味，认为这些春季时令菜不仅口感鲜美，而且独具特色，完美展现了春日的清新与活力。

苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店望湖阁中餐厅一直致力于为顾客提供高品质的中餐体验，此次春季时令菜媒体品鉴活动的成功举办再次展示了餐厅的实力和品牌魅力。未来，望湖阁中餐厅将继续不断创新，为顾客带来更多美味与惊喜。