江苏
人间烟火味、最抚凡人心。4月26日，2024扬州早茶文化周正式开幕。活动现场，发布了2024中国早茶（早餐）地标美食及代表性企业目录；部分淮扬菜（早茶类）劳模、工匠名单；联合美团平台发布扬州早茶及美食白皮书，发布扬州早茶地图、美食地图。
扬州市人民政府副市长吴边表示，近年来，扬州始终把美食作为扩内需、促消费的重要驱动，坚持“政策+活动”双轮驱动，引领餐饮消费扩面扩容、提质升级，不断提升美食产业数字化、标准化、规模化、品牌化水平，持续擦亮“世界美食之都”金字招牌。今年一季度，全市餐饮业营业额64.8亿元，同比增长15.2%，增幅排名全省第1。此次活动同期，还将开展早茶市集、四地特色早茶品鉴及促消费活动、老字号与非遗美食交流会、世界美食之都美食文化交流会等系列活动，与广大市内外朋友共享扬州“世界美食之都”建设成果。
“扬州自获评教科文组织‘世界美食之都’称号以来，本着让‘好地方’好上加好的理念，致力于推动扬州餐饮行业持续稳定健康发展，在‘全电厨房’、餐饮促消费、美食交流合作等方面为全省贡献了宝贵的扬州经验。” 江苏省商务厅副厅长姜昕说，近年来，扬州不断加快高质量发展的步伐，着力稳定居民消费需求，促进消费回补和潜力释放，精心组织“好地方 •好生活”扬州惠民消费节系列消费促进活动，不断优化餐饮消费环境，扬州美食不仅是宣传扬州、推介扬州的重要平台和渠道，更成为“江苏味道”中不可或缺的金字招牌。
据中国饭店协会资深会长韩明介绍，截至今年，协会已经连续三年在早茶活动期间发布早茶早餐代表性企业名录。她说，希望通过本次活动，优秀企业家们充分开展技艺交流，共同促进美食文化的守正创新，传承和弘扬中华饮食文化工匠精神、创新精神。相信通过本次活动，能进一步放大扬州“世界美食之都”的品牌效应及影响力，推动扬州早茶消费和早茶产业发展，弘扬扬州独具特色的优秀美食文化。
本文来源：扬州市商务局
责任编辑：
吕立元_NJ2391
