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端午将至，情浓粽飘香。为弘扬中华优秀传统文化，营造温馨和谐的节日氛围，今天（6月7日）下午，狮山横塘街道何山社区开展了一场别出心裁的“粽叶飘香 冰爽一夏”水晶粽手工制作活动。社区党员、共建单位成员等10余人参加活动。
不同于传统的糯米粽，水晶粽口感冰爽。剥开这款水晶粽，晶莹剔透的果冻外皮下是满满当当的五颜六色的内馅，有草莓、枇杷、提子等，用料很丰富，口感冰冰凉凉。这个水晶粽的粽皮做起来非常简单，只需要水、水晶粉、麦芽糖浆三种主要的原材料，将其混合起来后，上锅20分钟左右就能制作成水晶皮。然后像制作传统粽子一样翻转粽叶，将水晶皮放入粽叶之中，再塞入馅料，再把粽叶包裹起来，制作成粽子的形状即可。活动中，在老师的耐心讲解和指导下，大家动手完成了水晶粽挂件制作，亲手做的水晶粽让大家成就感满满，端午佳节的氛围愈发浓厚。经过冷藏后的水晶粽味道更佳，更冰爽透心，吃上一口，就能感受到一个不一样的端午、不一样的味道。
此次传统与现代碰撞的水晶粽制作活动不仅让大家感受了传统文化的魅力，更提升了居民们的文化品位。接下来，何山社区将积极整合各类资源，进一步开展形式多样的活动和服务，促进社区融合，让社区成为有温度、有共识、有品质的生活共同体。（钱怡琳）
本文来源：狮山商务创新区
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朱奭隽_SU09
