江苏
当前
苏州正处于梅雨季节
高温高湿的气候
对野生蘑菇的生长非常有利
野生蘑菇是否有毒分辨难度大
这些蘑菇外形和平时食用的蘑菇很相似
一旦中毒无特效解毒药物
部分品种中毒死亡率高达80%
误食有毒野生菌
一家4口全部进了ICU
近日
家住四川的一户村民
疑因误食了有毒的“鹅膏菌”
一家4口人均出现中毒症状
病情加重后
相继转入重症监护室抢救
几天时间
医院连下多张病重（危）通知书
6月26日下午，患者家人小彭在平台更新家人动态，他的外公已于6月25日晚不幸离世，弟弟已转院至四川省人民医院救治，父母亲仍昏迷，未脱离生命危险。
▲淡红鹅膏菌
据小彭介绍，6月19日，小彭的母亲与弟弟前往离家不远的山上采蘑菇，“误将有毒的鹅膏菌当成白罗伞带回家中”。当天中午，其父亲、母亲、弟弟与前来走亲戚的外公，4人均食用了捡回的菌子。
6月20日凌晨，4人出现中毒迹象，立马前往米易县人民医院进行了洗胃等治疗，并转入重症监护室进行血液透析。因病情加重，4人于6月21日、22日，陆续转入攀枝花市中心医院急诊重症监护室抢救。
据小彭提供的资料，截至6月23日，其家人已被下发多份病危（重）通知书。4人的病情诊断均显示，为蕈类中毒（白罗伞及杂菌），出现了不同程度的肝功能损害与急性肝功能衰竭等症状。
不要随便吃野生菌类
若出现身体不适应及时就医
据了解，蘑菇是一种大型真菌，全世界已知蘑菇种类有14000余种，我国已知种类估计在4000种以上，其中具食用价值的仅1/4，具药用价值的仅1/10。毒蘑菇，又称毒蕈或毒菌，是指人食用后发生中毒甚至死亡的大型真菌。
在毒蘑菇中毒病例中，含鹅膏类毒素的蘑菇致死率是非常高，最为危险的，这类毒素目前发现存在于三大类蘑菇：
一、鹅膏属，如致命鹅膏、赤脚鹅膏、淡红鹅膏、黄盖鹅膏等，这个属的蘑菇外形有“头带帽、腰系裙、脚蹬靴”（除赤脚鹅膏无靴子）的特点；
二、盔孢菌属，这个蘑菇多在秋季出现，长得像“青杠菌”，长在枯木或富含木质的土里；
三、环丙菇属、肉褐鳞环丙菇与四川最多见的胃肠型大青褶伞长相类似，但后者出现症状迅速，前者多大于6小时才会有不适出现。
医生介绍，高温加热、彻底煮熟可以预防绝大多数由细菌、寄生虫等微生物引起的食源性疾病。但是，毒蘑菇中毒几乎是因化学毒素引起的，而许多毒素的化学结构，比如鹅膏毒素都相当稳定，高温或油炸都不能将其破坏，如果野生蘑菇中混有毒蘑菇，这种办法是不能避免中毒的。
医生建议，不要随便吃野生菌类，最好不要混吃或混吃干菌。食用前，最好拍照或留样，一旦出现中毒症状能给医生提供判断依据。如果食用后身体出现不适，应立即大量饮用温开水或稀盐水和催吐，及时就医。
苏州有哪些常见毒蘑菇
在苏州，常见的毒蘑菇有白毒伞、青毒伞 、花褶伞、肉褐鳞小伞、裂丝盖伞和变黑蜡伞6种。
白毒伞
形状特征：又名白毒鹅膏菌。菌体白色，菌盖表面光滑，宽7-12厘米，菌柄长9-12厘米，菌环生在柄的上部，菌托白色，大型、苞状。极易与可食用的蘑菇混淆。
生长环境：6月至9月的林中地上。
毒性：极毒！！含有毒伞肽和毒肽，能严重损害肝、肾、心、肺、大脑中枢神经系统等。潜伏期可长达数小时至一天。
青毒伞
形状特征：菌盖直径约5-10厘米，颜色呈瓦灰色或浅青褐色，表面有块状鳞片。菌柄长12-16厘米，近白色。
生长环境：阔叶林地上单生，或与云杉、松树等形成外生菌根。
毒性：极毒！！
花褶伞
形状特征：菌盖烟灰色，直径1-3厘米，顶部蛋壳色，稍有皱纹。菌柄柱形，常扭曲，呈浅紫色，有白色粉末。
生长环境：春季至夏季在粪堆及肥土上生长普遍，群生或散生。
毒性：食后发病快，约1小时后出现精神异常，产生幻觉。除严重者外，一般无胃肠道症状。
肉褐鳞小伞
形状特征：菌体小，菌盖宽1-5厘米，表面密集红褐色或褐色小鳞片，有菌环，无菌托。有淡淡的蘑菇香味。
生长环境：春至秋季草地上、竹林内，单生或群生。
毒性：极毒！！
裂丝盖伞
形状特征：菌盖直径2-4厘米，有明显辐射状开裂，常常露出白色菌肉。菌柄长2.5-5厘米。
生长环境：夏秋季林中地上，并常见于柳树附近，单生或散生。
毒性：产生神经性症状以及胃肠道症状，食后发病快，病程短。
变黑蜡伞
形状特征：菌盖呈圆锥形，宽3-4.2厘米，表面蜡质，菌柄长8-9厘米，菌肉薄，呈淡黄色渐变黑色。
生长环境：夏秋季草丛中。
毒性：食后潜伏期长，引起剧烈的呕吐、腹泻，短期内可引起脱水、休克甚至死亡。
本文来源：苏州健康
责任编辑：
杨珂_SZ3294
