江苏
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三餐四季
至味经典
人间四季
不过一碗人间烟火
昨晚20：00
大型美食文旅季播节目
《三餐四季》江苏篇
在CCTV-1播出
《三餐四季》江苏篇
由中央广播电视总台和商务部联合摄制
央视综合频道制作
撒贝宁、张馨予
走进东台鱼汤面馆
品味正宗东台鱼汤面
01
东台几千年来以盐为伴
养成了喜食"汤菜"的习惯
撒贝宁寻找美食的第一站
就是一碗当地早茶的热门
"东台鱼汤面"
入乡随俗的撒贝宁
一口汤下去啧啧称奇
浓而不腻、淡而不薄的鱼汤
香而不腥
真的是"吃一碗，想三年"
著名作家高洪波曾写道
"吃碗东台鱼汤面，此生胜过活神仙！"
一碗东台鱼汤面
集合了东台地理和物产之精髓
当地野生鲫鱼和鳝鱼骨炸酥
文火熬煮
鱼汤色白质浓
点滴成珠、味美醇香
东台鱼汤面源于清乾隆三十三年(公元1758年)，已有200多年历史。
相传是一位流落东台的宫廷御厨所创，汤白汁浓、滴点成珠、清爽可口，一时风靡。到民国初年，东台茶楼酒馆多以鱼汤面应市，食客络绎不绝，东台鱼汤面成为金字招牌，驰名大江南北。
东台鱼汤面，曾先后获于1915年获巴拿马国际博览会金奖，1978年被命名为江苏省名点，1988年被命名为中华名小吃，2015年入选省非物质文化遗产，2016年入选首届中国金牌旅游小吃，"首届中国金牌小吃"，是东台诸多美食当中的头号招牌。
不同的食材有不同的制作工艺，朴实勤劳的东台人将鱼汤的滋味沁在舌尖。鲜味入口，鱼香环绕的东台鱼汤面蕴含着东台千年的美食历史和故事。
一口鲜的至味经典
在三餐四季里变换流转
快喊上你的"饭搭子"
一起打卡撒贝宁的同款鱼汤面
相守三餐四季
本文来源：网易盐城
责任编辑：
周慧娜_YC16
