中药奶茶
你喝过吗?
随着年轻人对养生意识的觉醒
年轻养生群体日益庞大
作为“吴门医派”的主要发源地
古城“养生经济”正在兴起
不少商家结合中医文化
对产品进行针对性改良
“新中式养生”
成为古城商家发力的新赛道
从被动走向主动
“新中式养生”引领潮流
如今快节奏、高压力的生活让当代“脆皮年轻人”越来越主动关注起自身的健康和养生。而相较于传统的规律作息、保持运动等外调养生法,现在的年轻人更喜欢通过“食疗”内服养生,并且有越来越多的人选择接触中医食补。
随着夏天到来,中药版酸梅汤又火了。“根据脉象,有一些气短脾虚,并没有大碍,我推荐你试一试我们的酸梅汤2.0版本。”姑苏区东吴茗医堂负责人说道。酸梅汤2.0版本保留了原方的乌梅、甘草、山楂,特别增加了荷叶和丹参等药材,既有药性,又具有平常酸梅汤茶饮的口感,以新奇、平价、养生的组合正中年轻人消费下怀。
十全街上的程小棠茶食阁在糕点里融入苏式元素,同时加入了薄荷、陈皮、山药等中药增味,创新出了“十里金贵”“白玉兰酥”“茉莉乳酪”等糕点品类。迎合年轻人“以食养身 以膳养人”的养生需求。
在姑苏区,许多新老店铺在继承了古城中医养生的精髓下融入现代元素,衍生出了许多“新中式”养生产品,快节奏“零食化养生”的理念满足了年轻人快节奏便捷养生的诉求。
从繁琐走向简易
日渐多元的养生形态
近年来,中医“年轻粉”的壮大,养生形态也日益多元,市场上出现了丰富的“朋克养生”产品。“咖啡里面混中药,非常特别的口感味道,既不是咖啡的香醇味,又不是传统中药的苦涩味,还有淡淡的回甘,很值得尝试。”张女士在品尝草本咖啡时说道。
草本咖啡,是观前街上医官的网红产品,它将“咖啡”与“养生”理念相结合,吸引了众多年轻人前来打卡。“现在的年轻人养生意识提升,相较于普通咖啡,我们在咖啡中添加了草本植物,有一定的养生功效。”上医官观前街店负责人说道。
桐泾公园附近的誉满堂的元气水,用人参等珍贵材料现场熬制,口味清淡,滋阴补血,美容养颜;盘门路上的咖啡店会与咚咚,一壶微甜的吊梨汤,润肺降噪。年轻人的养生意识提升,让近几年“新中式”茶饮渐渐复苏,开始衍生出很多的“新物种”。中式养生与现代饮品相结合,药食同源的赛道又焕发新活力。
从传统走向年轻
中医文化融入现代生活
千百年来,苏州地区名医辈出,著述丰富,形成了颇具特色的吴门医派,中医文化繁荣发展。随着养生大军越来越年轻化,不少老字号拥抱新时代,将中医文化通过年轻人更偏好的方式进行传播普及。
曹沧州祠
雷允上
在古城的街巷里,游客们可以打卡曹沧州祠,现已打造为中医主题文化馆,在此听听“萝卜子三钱”的故事,从医理展示、非遗体验到门诊坐堂,了解“吴门医派”文化;在百年老字号雷允上的中医药体验区,可以参观中医馆、体验古法包药......
阊门西街
值得一提的是,泰伯庙阊门西街文化区正围绕“中医主题文旅体验”和“吴文化旅游体验”打造产商融合型文旅项目。致力打造集产、学、研、医、用、融、服、培为一体的特色医药文旅健康街区,目前已招引部分知名中医品牌落地。
通过这些方式,苏州老字号们积极传递年轻、时尚、健康的价值理念,进而为自身拓展年轻市场。不仅让中医药文化传承发展有了新的注解,也使得传统文化传承和创新更具“年轻态”。
古城“新中式养生”走红的背后是“中医药文化”的持续升温。如今,在姑苏古城,中医除了“老年粉”,“年轻粉”也越来越多,不过要提醒大家的是,尽管中药茶饮有利于健康,但是养生的重点在于坚持良好的生活习惯,不能过多依赖养生食物。