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炎炎夏日，随着气温的升高，老年人的身体机能面临较大的挑战，饮食方面的合理安排显得尤为重要。为了关注老年人的健康饮食，提高他们的生活质量，近日，狮山横塘街道石湖社区于社区乐龄学堂组织举办了一场老年人营养健康讲座活动，主要围绕老年人在夏季天气炎热时需要注意的相关事项，以及因天气炎热造成胃口变差时如何保证正常饮食展开。
讲座现场，专业老师深入浅出地为居民们讲解了夏季饮食的特点和原则。老师强调，夏季饮食应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，多摄入新鲜的蔬菜和水果，适量补充蛋白质和水分。同时，要避免食用过多油腻、辛辣和生冷的食物，以防引起肠胃不适。
针对老年人因炎热天气导致胃口变差的情况，老师还通过一些简单的食材搭配，现场教学，为居民们展示了如何制作适合夏季饮食习惯的美食。比如，“绿豆百合粥”，将绿豆、百合、大米洗净后一同放入锅中，加水煮至粥稠，绿豆清热解毒，百合润肺止咳，是夏季消暑的佳品。还有“凉拌黄瓜腐竹”，把腐竹泡发后与黄瓜一起，加入蒜末、醋、生抽等调料拌匀，清爽可口，能增进食欲。
参加活动的李阿姨高兴地说：“这次讲座真是太及时了，让我学到了很多夏季饮食的知识。以后我会按照老师教的方法，合理安排饮食，让自己吃得健康，过得舒心。”
石湖社区工作人员表示，举办此次活动旨在关爱社区老年人的身体健康，提高他们的健康意识和自我保健能力。今后，社区还将继续开展类似的活动，为老年人提供更多的健康服务和关爱。此次老年人营养健康讲座活动的开展，不仅为石湖社区的老年人带来了实用的健康知识和美食制作方法，更传递了社区对老年人的关爱之情，让他们在这个炎热的夏季感受到了一份清凉和温馨。（何雯君）
本文来源：狮山商务创新区
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